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自動烹調指南
項目
項 目
號碼
新鮮蔬菜
西蘭花(小棵)
生菜(塊)
蘆筍﹐大(約5厘米一段)
白菜(整棵或分半)
AC-1
紹菜(塊)
菠菜(分半)
洋蔥(條)
荷蘭豆(整條)
玉蜀黍(整棵或分半)
青椒(條)
雪藏蔬菜
西蘭花(小棵)
椰菜花(小棵)
蘆筍(段)
AC-2
青豆
荷蘭豆(整條)
玉蜀黍(整棵或分半)
焗薯仔
(整個﹐帶皮)
AC-3
粉/麵
1.新鮮軟麵
例:
米粉
瀨粉
上海麵
烏冬
河粉
AC-4
2.壓縮乾麵
例:
蝦子麵
蛋麵
米粉
即食麵
注意:
1.全部粉麵應浸在水中 。
2.粉麵類之份量於功能查閱(INFO)提示中﹐將
以SRV(S)(份量)顯示而不以PCS(個)代表 。
份量（公斤或個）
烹調前溫度
20-25℃
0.1-1.0公斤
室溫
注意:
1. 為達更佳之烹調效果﹐較硬身之蔬菜可以使用增加(
(見C-37頁)來調節﹐並於烹調後需擱置一段時間才進食 。
2. 於烹調中途﹐將蔬菜攪拌以達均勻的效果 。
3. 如欲烹調之蔬菜類別不包括於此項目中﹐請自行選定烹調時間 。
-18℃以下
0.1-1.0公斤
雪藏
20-25℃
1至6個
室溫
(1個約220克)
20-25℃
1-2份量
室溫
1份量
（
約200克
20-25℃
1-2份量
室溫
1份量
約50克
100克
即食麵
C – 26
． 將蔬菜洗淨 。 瀝去多餘水份 。
． 將蔬菜切棵﹐塊或條狀 。
． 放在一直徑28-31厘米之淺碟上﹐灑上
食油及鹽作調味 。
． 用微波保鮮紙加以覆蓋進行烹調 。
． 烹調後﹐攪拌 。
． 烹調前儘量分散蔬菜(例如西蘭花) 。
． 放在一直徑28-31厘米之淺碟上﹐並加
以適量(約2-3湯匙)的水 。
． 用微波保鮮紙加以覆蓋進行烹調 。
． 烹調後﹐攪拌 。
． 使用洗淨的馬鈴薯 。
． 以叉子於表面刺孔 。
． 放在轉盤的邊沿﹐如只烹調1個
則放於轉盤中央 。
． 微波爐發出一聲鳴響信號 ， 此時翻轉
（TURN OVER） 燈號將開始閃動 。 將馬鈴薯
翻轉 ， 再觸按開始軟鍵 ， 繼續烹調 。
． 烹調之後﹐以鋁箔紙覆蓋及擱置
(STAND COVER)3-10分鐘 。
． 把粉､麵放在碗內
一份量：用1公升碗
二份量：用2公升碗
）
． 加已煮之水(20-25℃)
一份量：500亳升
二份量：800亳升
． 用微波保鮮紙或玻璃蓋加以覆蓋 。
． 烹調之後﹐攬拌然後加蓋擱置(STIR
STAND COVER)1分鐘 。
注意:
欲烹調烏冬麵﹐請使用增加(
以達更佳之烹調效果 。 (見C-37頁 。 )
． 把粉､麵放在碗內 。
一份量：用750亳升碗
二份量：用1.5至2公升碗
． 加已煮之水(20-25℃) 。
或
一份量：500亳升
二份量：800亳升
． 用微波保鮮紙或玻璃蓋加以覆蓋 。
． 烹調之後﹐攬拌然後加蓋擱置(STIR
STAND COVER)5分鐘 。
操
作
)功能
)功能
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