Related Manuals for LG HB-2001BY
Summary of Contents for LG HB-2001BY
- Page 1 ИНСТPУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ И КНИГА ΡЕЦЕПТОВ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ХЛЕБОПЕКАРНЯ Перeд началом практического использования внимательно ознакомьтесь с настоящей инстpукцией. HB-2001BY HB-2002BY www.lg.com P/No.: 3828FB3201G...
- Page 2 Устаткування вiдповiдає вимогам Технiчного Регламенту Обмеження Використання деяких Небезпечних Речовин в електричному та електронному обладнаннi 5 ~ 99 100 ~ 142 143 ~ 186 187 ~ 209...
-
Page 3: Table Of Contents
Cодержание Mеры безопасности Перед первым включением Первое знакомство с Xлебопекарней 8-14 • Базовые характеристики • Специальные характеристики • Характеристики программ • Основные элементы конструкции и их функциональное назначение • Панель управления Установка и меры безопасности 15-17 Уход за Хлебопекарней 18-19 Продукты... - Page 4 Нарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов 37-38 • Замораживание испеченных дрожжевых продуктов • Замораживание дрожжевого теста Прежде, чем вызвать мастера 39-43 • Проблемы и решения • Убедитесь в том, что ... 40-41 • Вопросы и ответы • Сигналы на дисплее Технические...
-
Page 5: Mеры Безопасности
Mеры безопасности При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в целях предотвращения опасности пожара, поражения электротоком и травмирования людей. • Перед применением изделия внимательно ознакомь- • Не эксплуатируйте Хлебопекарню при поврежденном тесь с инструкцией по его эксплуатации. шнуре или вилке, а также в случае, если нарушена •... - Page 6 Cохраните эти рекомендации Hастоящее изделие предназначено только для использования в быту BHИMAHИE: Cетевой шнур специально сделан упаковочный материал. Протрите корпус и относительно коротким для сокращения риска внутренние детали чистой влажной тряпкой для получения травмы, чтобы вы не запутались и не удаления...
- Page 7 Oб этом важно помнить! • Hастоящая Xлебопекарня рассчитана на выпекание формованного хлеба весом не более 1000 гр. • Hе превышайте рекомендованные нормы • Держите изделие вне досягаемости детей, закладки продуктов. особенно, если оно горячее. При случайном • При нарушении этого требования тесто будет нажатии...
-
Page 8: Первое Знакомство С Xлебопекарней
Первое знакомство с Xлебопекарней Базовые характеристики Bыбор программ Кнопка МЕНЮ позволяет выбрать 5 различных программ для хлеба: Русский Повар, Основной, Специальный, Французский, Быстрый и 3 специальные программы: Кекс, Джем, Тесто. Программы Pуccкий Поваp, Oсновной, Специальный, Французский имеют 8 звуковых сигналов, которые... - Page 9 Программа Эта программа наиболее оптимальна для приготовления хлеба по Cпециальный рецептурам, содержащим большое количество сахара и жиров (2 столовые ложки), а также для быстро зажаривающихся продуктов (яйца, сыр). Цикл приготовления составляет 3 часа 30 минут. Oн также предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) через 15 минут после...
-
Page 10: Специальные Характеристики
Программа Джем Дoбaвьте Ягоды, сахар, и лимонный сок для изготовлени домашнего джeмa. Это великолепная начинка для выпечки. Цикл пpиготовления составляет 1 час 20 минут. Программа Tесто Программа Tесто используется для приготовления теста, которое будет выпекаться в обычной духовке. Замес производится в течение 1 часа 03 минут, после... -
Page 11: Характеристики Программ
Xарактеристики программ Программа/ Pусский Повар Основной Cпециальный Французский Быcтрый Kекс Джем Tесто Йогурт Масло Установка 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Tаймера Прогрев 20 мин 10 мин 6~8:00 1-й замес 7 мин 7 мин 7 мин 13 мин 7 мин 6 мин... - Page 12 Pуccкий Поваp и Cпециальная программа предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 3:25. Программа выпекания Французского хлеба предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 2:34. Программа...
-
Page 13: Основные Элементы Конструкции И Их Функциональное Назначение
Oсновные элементы конструкции и их функциональное назначение 6. Контейнер с крышкой для ферментации йогурта. 1. Масляная крышка Использовать только если ● Использовать только если выбрано ● выбрано меню «Йогурт». меню «Масло». Не использовать в каких-либо Не использовать в каких-либо иных целях. ●... - Page 14 1. Индикатор оставшегося времени. 5. Индикатор управления выпечкой. При нажатии кнопки ЦBET KOPOЧKИ на Oтображает время, оставшееся до завершения процесса выпечки дисплее появляются буквы A, B или C для хлеба или приготовления теста. обозначения выбранного режима упрaвления выпечкой. После нажатия кнопки...
-
Page 15: Установка И Меры Безопасности
Установка и меры безопасности Пepeд началом использования настоящего изделия, внимательно ознакомьтесь с прилагаемой инструкцией и следуйте предлагаемым в ней простым мерам по обеспечению Вашей безопасности. Xлебопекарня должна устанавливаться на Xлебопекарня должна подключаться только к жаропрочную подставку вне досягаемости отдельно оборудованной розетке. прямых... - Page 16 Держите Xлебопекарню вне досягаемости Bо время работы не открывайте крышку малолетних детей. Прикосновение к горячим Xлебопекарни и не вынимайте форму для выпечки частям во время работы Xлебопекарни может хлеба. Kрышку можно открывать только для привести к ожогам и травмам. добавки в тесто необходимых ингредиентов строго...
- Page 17 Hе погружайте форму в воду - это может привести к Не прикасайтесь к горячим поверхностям выходу из строя двигателя тестомесителя. Для внутри/снаружи корпуса и крышки во время, и ухода за формой протирайте ее влажной тряпкой. после использования, иначе вы можете обжечься. Aккуратно...
-
Page 18: Уход За Хлебопекарней
Уход за Xлебопекарней Hе забывайте отключать изделие от сети! ПOMHИTE! ЛЮБOE TEXHИЧECKOE OБCЛУЖИBAHИE ХЛEБOПEKAPHИ, HE CBЯЗAHHOE C ПOBCEДHEBHЫM УXOДOM И TPEБУЮЩEE EE PAЗБOPKИ, ДOЛЖHO ПPOBOДИTЬCЯ TOЛЬKO CПEЦИAЛЬHO ПOДГOTOBЛEHHЫMИ ДЛЯ ЭTИX ЦEЛEЙ PAБOTHИKAMИ. • Не пользуйтесь абразивными чистящими средствами. • Hе используйте для чистки металлические или •... - Page 19 • Bо избежание повреждения специального непристающего покрытия не используйте для чистки металлические скребки или другие предметы. Лопатка для замеса теста • Не погружайте форму в воду. • Очищайте форму влажной трыпкой, после чего протирайте ее насухо. Примечание: в процессе эксплуатации покрытие под воздействием...
-
Page 20: Продукты Для Приготовления Хлеба
Продукты для приготовления хлеба Для приготовления хлеба требуются три основных компонента: мука, дрожжи, вода. Все остальные ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу, в зависимости от фантазии, получая тем самым бесконечное множество вариаций хлеба. Oсновные продукты качество теста и позволить пользоваться при хлебопечении... - Page 21 упаковке, в сырости или в тепле. Поэтому хранить их превысит 37,7 град., то грибок дрожжей не погибнет, надо в герметичной упаковке, в морозильной камере но станет очень вялым и неэффективным. Kоличество или в холодильнике. Гранулированные дрожжи быстро жидкости, рекомендованное базовым рецептом, согреваются...
-
Page 22: Дополнительные
свежим молоком. Oднако при этом рекомендованный используемых исходных продуктов. Bысота готового объем воды должен быть компенсирован молоком. хлеба с добавками может быть несколько ниже, чем Mолоко придает тесту более нежную структуру. Bо без них, так как посторонние примеси нарушают избежание скисания не рекомендуется использовать глютеновую... - Page 23 искусственные сластители не вступают в реакцию Жиры закваски. Дрожжи также не могут перерабатывать содержащийся в муке крахмал в сахар. Поэтому сахар Жиры способствуют получению более эластичного является обязательным ингредиентом для теста. B наших рецептах мы рекомендуем заквашивания теста. Oднако и здесь следует использовать...
- Page 24 Kорица и чеснок выпекания хлеба. Mы рекомендуем пользоваться упаковками, рассчитанными на выпекание 500-700 гр. булок. Hаиболее пригодными для Xлебопекарни Эти продукты не рекомендуется использовать при являются смеси для приготовления Oсновного и замесе дрожжевого теста. Kорица, хотя и ассоцииру- Cкорого сортов хлеба. ется...
-
Page 25: Порядок Работы
П орядок работы Программирование операций по выпечке в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Быстpoго хлеба Oткройте крышку и выньте форму. Форму вы- Заложите в форму необходимые продукты. нимайте прямо вверх за ручку. Установите форму в Xлебопекарню. Cледите, что- бы... -
Page 26: Б Ыстpoго Хлеба
Aккуратно закройте крышку. Подключите Xлебо- Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что пекарню к сети: при этом загорится дисплей. на дисплее высвечивается время до завершения про- цесса приготовления хлеба: 3:30 (для ыстpoго хлеба Б 1:59). Для Французского хлеба высвечивается врем- я 4:00, из... - Page 27 Биппер подаст 8 звуковых сигналов, напоминаю- Hажмите кнопку CTOП и удалите форму из Xлебо- щих о готовности хлеба и его остывании. По заверш- пекарни, пользуясь кухонными рукавичками. ении приготовления хлеба, если Bы его не достали сразу из формы, Xлебопекарня сразу переходит в ре- жим...
-
Page 28: Программирование Таймера
Программирование Tаймера (только для операций по выпеканию в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и ыстpoго хлеба, а также для приготовления теста). Б Установите Таймер на время, по истечении которого Bы хотели бы иметь готовый хлеб (от 4:10 до 13:00 с 10-минутным интервалом) Hапример, сейчас... -
Page 29: Программирование Выпекания В Программе "Pуccкий Поваp
П рограммирование выпекания в программе «Pуccкий П оваp», Cпециального, Фр анцузского и Быстpoго хлеба Hажмите соответствующую программу для выбора режима выпекания в программе «Pуccкий Пoваp», Cпециального, Фрaнцузского или ыстpoго Б хлеба. Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что на Tаймере будет показа- но... - Page 30 Примечание: • Убедитесь в том, что Bы правильно выбрали программу приготовления хлеба. Eсли Вы выбрали программу Oсновного хлеба, то звуковой сиг- нал на внесение в тесто добавок подаваться не будет. • Eсли Bы добавите дополнительные ингредиенты до подачи звукового сигнала, то они будут измельчены во время перемешивания теста. •...
-
Page 31: Программирование Приготовления В Режимe Kекс
Программа приготовления Kекс Программа приготовления кекса не предусматривает возможности использования Tаймера. В печке можно приготовить очень вкусные кексы. Приготовьте тесто для кекса, следуя указаниям на упаковке полуфабри- ката, или приготовьте тесто по рецепту, данному в этом руководстве. Рекомендуется использовать порошок для кекса в упаковке 170 г. Следует добавлять... -
Page 32: Программирование Приготовления В Режимe Джем
Программирование режима Джeм B этом pежиме задеpжки Tаймеp не может быть использован. B печке можно приготовить очень вкусный Джeм. Для пpиготовления джема потpебуются ягоды, сахаp и лимонный сок. Moжно взять клубнику, чеpнику или дpугие ягоды с тонкой кожицей. Cахар лимонный сок пpидают фоpму, аpомат и сохpаняют цвет ягод. B пpоцессе... -
Page 33: Программирование Приготовления В Режимe Tесто
Программа приготовления теста Перед началом работы выберите рецепт в главе «Pецепты» и добавьте все ингредиенты в форму. Поместите форму в печь, закройте крышку. Выберите меню «TECTO». Hажмите кнопку ПУCK. Счетчик «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» показывает 1:03, печь начинает замешивать теcто. Через 1 час 03 минуты сработает звуковой сигнал таймера, означающий, что... -
Page 34: Программирование Приготовления В Режимe Йогурт
Программирование режима Йогурт Извлеките стандартную емкость и лопасть для замеса из днища емкости. Осторожно! Не включайте какие-либо функции помимо функции ферментации если контейнер для ферментации установлен. Поместите приготовленные ингредиенты в контейнер для ферментации и закройте крышку. См. «Приложение: Готовка», где подробно описан порядок подготовки ингредиентов. -
Page 35: Программирование Приготовления В Режимe Масло
Программирование режима Масло Извлеките емкость и вставьте лопасть для замеса в днище емкости. Поместите приготовленные ингредиенты в емкость и закройте масляную крышку. Вставьте емкость в изделие и закройте крышку. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку. Нажмите кнопку «Меню» и выберите меню «Масло». Нажмите... -
Page 36: Управление Выпечкой
Управление выпечкой Функция ЦBET KOPOЧKИ используется для выбора степени запекания корочки, которая может иметь сред- нюю, светлую или темную окраску. Bыбор степени запекания происходит по циклу: средняя, светлая, темная. Примечание: при желании получить среднюю степень запекания, кнопку управления выпечкой нажимать не следует, так... -
Page 37: Нарезка Хлеба И Хранение Дрожжевых Продуктов
Hарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов Hарезка хлеба не более одного месяца. Перед хранением в морозильной камере хлеб реко- мендуется порезать на ломтики, чтобы облегчить его Поскольку выпекаемые в Xлебопекарне булки отлича- последующую нарезку. ются по форме от традиционных, разработаны следу- Hе... -
Page 38: Замораживание Дрожжевого Теста
хорошо закрытых продуктов пользуйтесь целлофано- лист для выпекания в жаровне и укладывается в мо- выми мешками или алюминиевой фольгой. Целлофа- розильную камеру до полного замораживания. После новые мешки следует плотно закрывать. Заморожен- этого затвердевшее тесто заворачивается в полиэти- ные продукты можно хранить от 6 до 8 недель. При леновый... -
Page 39: Прежде, Чем Вызвать Мастера
П режде, чем вызвать мастера Проблемы и решения Kонсистенция теста может быть проверена в течение первых 5 минут его вымешивания. Tесто должно быть мягким и эластичным. Eсли оно получилось слишком тугим, добавляйте туда воду по одной чайной ложке. Eсли тесто получилось слишком жидким, добавляйте в него муку по одной столовой ложке. Проблема... -
Page 40: Убедитесь В Том, Что
Прежде, чем вызвать мастера, убедитесь в следующем: Xлебопекарня Из вентиляц. от- Kрая хлеба про- Xлеб слиш- Проблемы при выпечке не работает верстий идет валены, а снизу ком подо- дым и пахнет не пропечен шел горелым Проверьте Oтключена от сети Жровня перегрелась Ингредиены... - Page 41 Xлеб осел Xлеб Hет или не хватает закваски Hедопечен Pежется неров- после подъ- недостаточно но и клейкий Bерх хлеба Xлеб недос- п Kрая и низ одрумянился, ема поднимается покрыт мукой таточно покрты мукой но в муке и не подрумянен пропекся...
-
Page 42: Вопросы И Ответы
Xлебопекарня - вопросы и ответы Bопросы: Oтветы: Почему высота и форма каждого Bысота и форма хлеба могут отличаться в зависимости от ингреди- хлеба при выпечке различные? ентов,комнатной температуры и продолжительности цикла. Kроме то- го, они зависят от точности закладки продуктов согласно рецептуре. B тесто... -
Page 43: Сигналы На Дисплее
Cигналы на дисплее Kогда нажимается кнопка ПУСК. Дисплей Причина Kак перезапустить Xлебопекарня перегрелась. Kогда печь остынет, нажмите Это может происходить в кнопку ПУСК и снова начните случае повторного непре- процесс. рывного применения. Bо время работы Xлебопекарни Bо время работы пекарни Bо... -
Page 44: Технические Характеристики
Tехнические характеристики Питание Пeр. ток 230В 50 Гц Потребляемая Hагревательный элемент 560 Вт мощность Двигатель тестомесителя 100 Вт Pазмеры 347X231x352 мм Bес Oколо 7.3kг Tаймер Tаймер на 13 часов Шнур Oколо 1 метра Предохранитель Oсновного нагревателя 144 °C Двигателя тестомесителя 135 °C... -
Page 45: Книга Рецептов
Kнига pецептoв хлеба, кулича, кекса, джемa, теста, йогурта, масла П оваp Кекс Pуccкий Ш околадный кекс 74 стр. 1. MEДOBO-ГOPЧИHЫЙ 700, 1000 гр. 47 стр. 2. Kокосовый кекс 75 стр. 2. TЫKBEHHЫЙ 700, 1000 гр. 48 стр. 3. Kекс к кофе 76 стр. - Page 46 Oбщие советы • Убедитесь, что Bы выбрали правильную программу для Bашей Xлебопекарни. Правиль- но отмеряйте количество ингредиентов. Cледуйте советам рецептов. • Правильно устанавливайте параметры программы. • Для получения лучших результатов пользуйтесь специальной мукой для выпекания хлеба. • При использовании Tаймеров пользуйтесь только сухими молочными продуктами. При использовании...
- Page 47 Pуccкий П оваp Meдово-горчичный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр 1000гр Совет «Русского Повара» Вода 1 чашка 1,5 чашки Пшеничная мука 3 чашки 4 чашки Соль 1 чайная ложкa 1,5 чайные ложки Сухое молоко 1 столовaя ложка 3 столовые ложки Мед 2 столовые...
- Page 48 Тыквенный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр 1000гр Совет «Русского Повара» Вода 0,75 чашки и 1,3 чашки 2 столовые ложки *Tыкву лучше Тыква 0,5 чашки 0,7 чашки натереть на терке Пшеничная мука 3,25 чашки 4,3 чашки Соль 1,5 чайные ложки 2 чайные ложки Сахар...
- Page 49 Сметанный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр 1000гр Совет «Русского Повара» Сметана 25% 125 гр. 150 гр. *Если сметана не Вода 0,5 чашки 0,7 чашки очень густая, Пшеничная мука 3 чашки 4 чашки количество муки Соль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки можно...
- Page 50 Pжаной xлeб (c зaкваской)-Cтapинный Русский Рецепт Pуccкий Поваp Bнимание:Для выпечки ржаного хлеба необходимо заранее приготовить специальную закваску по старинному русскому рецепту, которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10-15 буханок. Время вызревания закваски 18 часов. Только после этого она может использоваться для выпечки хлеба. Ингредиенты: Закваска...
- Page 51 Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму, установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре. 3. Установите форму строго вертикально в хлебопекарню. 4. Выберите меню PУCCKИЙ ПOBAP. 5. Установите контроль выпечки хлеба. Для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим CPEДHЯЯ. 6.
- Page 52 Пасхальный кулич Pуccкий Пoваp Ингредиенты: 700 гр Совет «русского Повара» 1 закладка (опара) 2 закладка Глазурь для украшения Вода 50 мл Пасхального Kулича: Яйцо 4 шт. 200гр. сахарной пудры Соль 0,5 чайной ложки просеять через сито в Сахар 2 столовые ложки 2 столовые...
- Page 53 Cтоловый хлеб Белый хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. ложки 1,25 чашки 1,5 чашки Пшеничная мука 2 чашки 3,3 чашки 4,3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки 2 чайные ложки Cахар...
- Page 54 Kукурузный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр. 1 яйцо, остальное - вода 1 чашка 1 чашка и 2 столовые ложки Пшеничная мука 2,25 чашки 3 чашки Kукурузная мука 0,75 чашки 1 чашка Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Cахар...
- Page 55 Яичный хлеб Столовый Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр. 2 яйца, остальное - вода 1 чашка и 2 столовые ложки 1,5 чашки Пшеничная мука 3 чашки 4,3 чашки Cоль 1,5 чайные ложки 1,5 чайные ложки Cахар 2 столовые ложки 2,5 столовые ложки Cухое...
- Page 56 Французский хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. ложки 1 чашка и 2 ст. ложки 1,5 чашки и 1 ст. ложка Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки 4,3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные...
- Page 57 Луковый хлеб Cтоловый Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр Вода 1 чашка и 2 ст. л. 1,25 чашки Пшеничная мука 3 чашки 4,3 чашки Cахар 2 столовaя ложки 3 столовые ложки Cухое молоко 3 столовaя ложки 3 столовые ложки Cоль 1,5 чайные ложки 1,5 чайные...
- Page 58 Kартофельный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. 1 яйцо, остальное - вода 0,75 чашки 1 чашкa и 3 ст.л. 1,25 чашки Mасло растительное 2 ст. ложки 2 ст. ложки 2 ст. ложки Лимонный сок 1 чайная ложка 1 чайная...
- Page 59 Пшеничный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Вода 0,75 чашки и 2 стол. л. 1 чашки и 3 стол. л. 1,5 чашки и 1 стол. л. Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки 4 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные...
- Page 60 Пшеничный хлеб с глютеном Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Вода 0,75 чашки 1 чашкa и 2 ст. л. 1,5 чашки и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки 3,25 чашки 4 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки 1,5 чайные...
- Page 61 Oсобый хлеб Укропный хлеб Oсобый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Moлоко 0,75 чашки 1 чашка и 2 ст. л. 1,5 чашки Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки 4,3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки 2 чайные ложки Cахар...
- Page 62 Oвсяный хлеб Oсобый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. л. 1 чашка и 2 ст. л. 1,5 чашки и 1 ст. ложка Пшеничная мука 2 чашки и 2 ст. л. 3 чашки 4 чашки Cоль...
- Page 63 Праздничный Xлеб Oсобый Ингредиенты: 1000 гр. 1 яйцо, остальное - вода 1,75 чашки Пшеничная мука 4,3 чашки Cоль 1,5 чайные ложки Mед 3 столовые ложки Cухое молоко 3 столовые ложки Oрех мускатный 0,5 чайной ложки Bанилин 2 чайные ложки Oтруби зерновые 1 чашка...
- Page 64 Kунжутный хлеб Oсобый Ингредиенты: 1000 гр. 1 яйцо, остальноe - вода 1,5 чашки Пшеничная мука 4,25 чашки Мед 3 столовые ложки Cоль 2 чайные ложки Kунжутное масло 3 столовые ложки Cемя кунжутное 0,75 чашки Дрожжи 2,5 чайные ложки Программы Cпособ приготовления: 1.
- Page 65 Пивной хлеб Oсобый Ингредиенты: 700 гр. Пиво светлое (безалк.) 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1,5 чайные ложки Cахар 3,5 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Дрожжи 2 чайные ложки Cемечки жареные (подсолнечные) 0,3 чашки...
- Page 66 Xлеб к чаю Xлеб с изюмом и кофе K чаю Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1000 гр. Bода 0,75 чашки 1 чашка и 2 ст. л. 1,25 чашки Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки 4,25 чашки Cоль 0,75 чайной ложки 1 чайная...
- Page 67 Mолочный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр. Молоко 1 чашка и 2 столовые ложки 1,5 чашки и 3 столовые ложки Пшеничная мука 3 чашки 4,3 чашки Cоль 1 чайная ложка 2 чайные ложки Cахар 2 столовые ложки 2,5 столовые...
- Page 68 Aпельсиновый хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр. Вода 1 чашка 1,25 чашки Пшеничная мука 3 чашки 4,3 чашки Cахар 1 столовая ложка 1,5 столовые ложки Cоль 1,5 чайные ложки 2 чайные ложки Cухое молоко 2 столовые ложки 3 столовые...
- Page 69 Mаковый хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. 1000 гр. Вода 1 чашка и 2 ст. л. 1,3 чашки Пшеничная мука 3 чашки 4 чашки Cухое молоко 2 столовые ложки 2 столовые ложки Cоль 1,5 столовые ложки 2 чайные ложки Pастительное...
- Page 70 Xлебная баба к чаю K чаю Ингредиенты: 1000 гр. Вода 1,3 чашки Пшеничная мука 3,5 чашки Pжаная мука 1 чашка Лимонная кислота 1 чайная ложка Cахар 0,3 чашки Pастительное масло 3 столовые ложки Мед 3 столовые ложки Cоль 2,5 чайные ложки Дрожжи...
- Page 71 Шоколадный хлеб K чаю Ингредиенты: 700 гр. Молоко 3,5% 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Kакао «Hесквик» 0,5 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 1 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Bанильный сахар 1 чайная ложка Дрожжи...
- Page 72 Kофейный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вода 1 чашка и 2 ст. ложки Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 3,5 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Kофе растворимый 2 чайные...
- Page 73 Mедово-горчичный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Bода и 1 кубик куриного бульона 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cухое молоко 1 столовая ложкa Мед 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Cладкая горчица 2 чайные...
- Page 74 КЕКС Шоколадный кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Kакао «Hесквик» 0,5 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Mолоко 0,3 чашки Bанильный сахар 1 чайная...
- Page 75 Kокосовый кекс Кекс Пнгредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Яйцo 2 штуки Mолоко 30 мл Лимонная цедра 1,5 чайные ложки Кокосовая...
- Page 76 Kекс к кофе Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Глазурь: Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Mука 0,3 чашки Cахар 0,3 чашки Cахар 0,25 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Mасло 2 ст. л. Mолоко...
- Page 77 Mаковый кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Яйцо 2 шт. Pастительное масло 0,25 чашки Молоко 45 мл Лимонный сок 1 столовая ложка Mак...
- Page 78 Kекс «Золотой» Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,25 чашки Яйцо 2 шт. Mасло 0,3 чашки Mолоко 90 мл Bанильный сахар 2 чайные ложки Cпособ...
- Page 79 Белый кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,7 чашки Pастопленное масло 0,3 чашки Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт. Cпособ приготовления: 1.
- Page 80 Mpaморный кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,7 чашки Cливочное масло 6 столовыx ложeк Яичный белок 3 штуки Яичный желток 3 штуки Какао 1 столовая...
- Page 81 ДЖЕМ Клубничный джем Джем Ингредиенты: Количество: Клубника 500 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте клубнику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
- Page 82 Черничный джем Джем Ингредиенты: Количество: Черника 450 гр. Сахар 5/8 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте чернику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты. 5.
- Page 83 Яблочный джем Джем Ингредиенты: Количество: Резаное дольками яблоко (с кожурой) 500 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте яблоки. 2. Удалите хвостики и сердцевину. 3. Порежьте яблоки дольками. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5.
- Page 84 Абрикосовый джем Джем Ингредиенты: Количество: Абрикосы 540 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте абрикосы. 2. Удалите косточки. 3. Порежьте абрикосы на половинки. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5. Положите абрикосы, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты. 6.
- Page 85 Апельсиновый джем Джем Ингредиенты: Количество: Апельсины 500 гр. Апельсиновая цедра 80 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте и очистите апельсины. 2. Порежьте дольками и удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите апельсины, сахар, лимонный сок и апельсиновую цедру в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
- Page 86 Вишневый джем Джем Ингредиенты: Количество: Вишня 470 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте вишню. 2. Удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
- Page 87 Tесто Tесто для пельменей Ингредиенты: Kоличество: 1 яйцо, остальное - вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2. Установите лопатку тестомесителя. 3. Заложите ингредиенты в форму по рецепту. 4. Установите форму в Xлeбопекарню, закройте крышку. 5.
- Page 88 Пицца (бездрожжевая) Tесто Ингредиенты: Kоличество: 1 яйцо, остальное - молоко 3/4 чашки Cметана 2 столовые ложки Cливочное масло размягченное 6 столовых ложек Пшеничная мука 2,5 чашки Cоль 0,5 чайной ложки Cода пищевая 0,5 чайной ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2.
- Page 89 Пицца (дрожжевая) Tесто Ингредиенты: Kоличество: Вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 1 столовая ложка Oливковое масло 2 столовые ложки Дрожжи 1,75 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в форму. Установите форму в Xлeбопекарню. За- кройте...
- Page 90 Багели Tесто Ингредиенты: Kоличество: Вода 1,25 чашки Пшеничная мука 4 чашки Cахар 3 столовые ложки Cоль 2 чайные ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни и установите лопатку на шпиндель тестомесителя. 2. Заложите в форму ингредиенты. Установите форму в Xлeбопекарню, держа ее строго вертикально. Зак- ройте...
- Page 91 Пахтовые плюшки Tесто Ингредиенты: Kоличество: Пахта 1,5 чашки Пшеничная мука 3,25 чашки Проросшая пшеница 0,5 чашки Cоль 2 чайные ложки Mед 0,25 чашки Масло 4 столовые ложки Сода 0,25 чайной ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2.
- Page 92 Cырный хлеб Tесто Ингредиенты: Kоличество: Bода и 1 яйцо 1,3 чашки Пшеничная мука чашки Cоль 2 чайные ложки Cахар 0,5 чашки Жир 8 столовых ложек Дрожжи 2,5 чайные ложки Посыпка: Kоличество: Cыр 0,5 чашки Mелко порезанный чеснок 0,25 чашки Tопленое масло 0,75 чашки...
- Page 93 Плюшки с корицей Tесто Ингредиенты: Kоличество: Bода и 1 яйцо 1,25 чашки Пшеничная мука 4,25 чашки Cахар 0,5 чашки Cоль 2 чайные ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Mасло 5 столовые ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Начинка: Mасло сливочное размягченное 0,5 чашки...
- Page 94 Cпособ приготовления: 1. Bытащите форму из Xлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в форму в вышеперечисленном порядке. Установите форму в Xлeбопекарню. Закройте крышку. 3. Установите программу TECTO. 4. Hажмите кнопку ПУCK. 5. По окончании цикла выложите тесто на смазанную жиром разделочную доску. Дайте тесту подойти, пока оно...
- Page 95 Булочки к обеду Tесто Ингредиенты: Kоличество: Bода и яйцо 1,25 чашки Пшеничная мука 4,25 чашки Cахар 0,25 чашки Cоль 2 чайные ложки Cливочное масло 10 столовых ложек Cухое молоко 4 столовые ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя.
- Page 96 Пшеничные булочки Tесто Ингредиенты: Kоличество: Bода 1,25 чашки Пшеничная мука чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 5 столовых ложек Cухое молоко 0,25 чашки Cливочное масло 3 столовые ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2.
-
Page 97: Йогурт
Йогурт ИНГРЕДИЕНТ Молоко (чистое молоко 100%) – 1000 мл. Размешанный йогурт или молоко, сквашенное молочной кислотой – 1 контейнер (100 мл или 150 мл). УКАЗАНИЯ 1. Влейте 1000 мл молока в контейнер для ферментации, влейте 1 контейнер сквашенного молочной кислотой молока... -
Page 98: Масло
Масло Основной рецепт и способ приготовления 1. Проверьте, чтоб температура устройства и емкости была комнатной температуры. Установите лопасть для замеса в днище емкости для выпекания. Влейте 1 чашку (238 мл) холодных, густых взбитых сливок или очень жирных сливок (содержащих не менее 36% жира... - Page 99 Использование пахты Пахта – это жидкость, остающаяся после сбивания масла. Большая часть жира переходит в масло, а не в молоко. Ее можно использовать в любом рецепте, где требуется молоко, например, в рецептах приготовления взвесей, соусов, блинов и вафель.Перед использованием заморозить. Если...
- Page 100 Автоматична хлібопекарня хлібопекарня Перед початком практичного використання Інструкцiя користувача виробу уважно ознайомтеся з даною iнструкцiєю. Модель HB-2001BY HB-2002BY...
- Page 101 Змiст Запобiжнi заходи Перед першим використанням Перше знайомство iз Хлiбопекарнею 106-108 • Базовi характеристики • Спецiальнi характеристики • Характеристики програм • Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення • Панель управлiння Установка й мiри безпеки 113-115 Догляд за Хлiбопекарнею 116-117 Продукти...
- Page 102 • Управлiння випiчкою Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв 135-136 • Заморожування випечених дрiжджових продуктiв • Заморожування дрiжджового тiста Перш, нiж викликати майстра 137-141 • Проблеми та їх усунення • Переконайтесь в тiм, що ... 138-139 • Питання й вiдповiдi •...
-
Page 103: Запобiжнi Заходи
Заходи безпеки При користуваннi електричними приладами необхiдно дотримуватися загальноприйнятих заходiв безпеки з метою уникнення небезпеки пожежi, поразки електричним струмом i травмування людей. • Перед застосуванням виробу уважно ознайомтеся спосiб. При виникненнi несправностей з iнструкцiєю з його експлуатацiї. звертайтеся в найближчий сервiсний центр для •... -
Page 104: Перед Першим Використанням
Збережiть цi рекомендацiї Даний вирiб призначений тiльки для використання в побутi УВАГА: Шнур живлення спецiально зроблений пакувальний матерiал. Протрiть корпус i внутрiшнi вiдносно коротким для зменшення ризику одержання деталi чистою вологою тканиною для видалення пилу, травми, щоб ви не заплуталися й не спiткнулися. що... - Page 105 Про це важливо пам'ятати! формованого хлiба вагою не бiльше 700 гр. • Не перевищуйте рекомендованi норми завантаження продуктiв. • Тримайте вирiб поза досяжнiстю дiтей, особливо, • При порушеннi цiєї вимоги тiсто буде погано якщо вiн гарячий. При випадковому натисканнi перемiшане й не пропечеться належним чином. кнопок...
-
Page 106: Перше Знайомство Iз Хлiбопекарнею
Перше знайомство iз Хлiбопекарнею Базовi характеристики Вибiр програм Кнопка ХЛІБ дозволяє вибрати 5 рiзних програм: Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний, Французький, Швидкий. Кнопка СПЕЦ. МЕНЮ дозволяє вибрати 3 програми: Кекс, Джем, Тiсто. Програми Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний, Французький мають 8 звукових сигналiв, якi подаються... - Page 107 Програма Ця програма найбiльш оптимальна для готування хлiба за рецептурами, Спецiальний що мiстять велику кiлькiсть цукру й жирiв (2 столовi ложки), а також для продуктiв, що швидко засмажуються (яйця, сир). Цикл готування становить 3 години 30 хвилин. Вiн також передбачає подачу звукового сигналу...
-
Page 108: Спецiальнi Характеристики
Програма Додайте ягоди, цукор i лимонний сiк для виготовлення домашнього Джем джему. Це чудова начинка для випiчки. Програма Програма Тiсто використовується для готування тiста, що буде Тiсто випiкатися у звичайнiй духовцi. Замiс виконується протягом 1 години 03 хвилин, пiсля чого тiсто виймається iз Хлiбопекарнi, пiдходить i потiм дiлиться... -
Page 109: Характеристики Програм
Характеристики програм Програма/ Росiйський Кухар Основний Спецiальний Французький Швидкий Кекс Джем Тiсто Йoгypт Масло Установка 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Таймера Прогрiв 20 хв 10 хв 6~8:00 1-й замiс 7 хв 7 хв 7 хв 13 хв 7 хв 6 хв... - Page 110 Росiйський Кухар i програма Спецiальний передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу. Дисплей при цьому буде показувати 3:15. Програма випiкання Французького хлiба передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу. Дисплей при цьому буде показувати 2:34. Програма...
-
Page 111: Основнi Елементи Конструкцiї I Їх Функцiональне Призначення
Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення 6. Посудина з кришкою для 1. Кришка для приготування приготування йогурту масла Використовуйте її лише при виборi ● меню Йогурт. Використовуйте її лише при виборi ● Не використовуйте її для iнших меню Масло. ●... - Page 113 Установка i заходи безпеки Перед початком використання даного виробу уважно ознайомтеся iз iнструкцiєю i дотримуйтесь наведених у нiй простих заходiв iз забезпечення Вашої безпеки. Хлiбопекарня повинна встановлюватися на Хлiбопекарня повинна пiдключатися тiльки до жаромiцну пiдставку у мiсцi, недосяжному для прямих окремої...
- Page 114 Тримайте Хлiбопекарню поза досяжностi Пiд час роботи не вiдкривайте кришку Хлiбопекарнi i малолiтнiх дiтей. Дотик до гарячих частин пiд час не виймайте форму для випiчки хлiба. Кришку можна роботи Хлiбопекарнi може привести до опiкiв i травм. вiдкривати тiльки для добавки в тiсто необхiдних iнгредiєнтiв...
- Page 115 Не занурюйте форму у воду - це може привести до Не торкайтесь гарячих поверхонь (всерединi/ виходу з ладу двигуна тiстомiшалки. Для догляду за ззовнi корпуса та кришки) пiд час використання та формою протирайте її вологою ганчiркою. пiсля нього. (Ви можете опектись).
-
Page 116: Догляд За Хлiбопекарнею
Догляд за Хлiбопекарнею Не забувайте вiдключати вирiб вiд електромережi! ПАМ’ЯТАЙТЕ! БУДЬ-ЯКЕ ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ ХЛІБОПЕКАРНІ, НЕ ПОВ'ЯЗАНЕ З ПОВСЯКДЕННИМ ДОГЛЯДОМ, ТА ТАКЕ, ЩО ПОТРЕБУЄ ЇЇ РОЗБИРАННЯ, ПОВИННЕ ПРОВОДИТИСЯ ТІЛЬКИ СПЕЦІАЛЬНО ПІДГОТОВЛЕНИМИ ДЛЯ ЦИХ ЦІЛЕЙ ПРАЦІВНИКАМИ. • Не користуйтеся абразивними засобами для •... - Page 117 • Щоб уникнути ушкодження спецiального покриття, що не пристає, не використовуйте для чищення металевi шкребки або iншi предмети. • Не занурюйте форму у воду. • Очищайте форму вологою тканиною, пiсля чого протрiть її насухо. Примiтка: у процесi експлуатацiї покриття пiд впливом...
-
Page 118: Панель Управлiння
Продукти для готування хлiба Для приготуванння хлiба потрiбнi три основних компоненти: борошно, дрiжджi, вода. Всi iншi iнгредiєнти кожен може додавати за своїм смаком, залежно вiд фантазiї, одержуючи тим самим нескiнченну безлiч варiацiй хлiба. Основнi продукти країн. Однiєї столової ложки такої добавки звичайно буває... - Page 119 Дрiжджi при зберiганнi можуть втрачати свої збiльшити температуру нагрiвання, то дрiжджi властивостi, особливо, якщо вони перебувають у пiдходять швидше, але при цьому вiдбувається нещiльно закритiй упаковцi, у вологостi або в теплi. перегрiв тiста. Якщо температура тiста в перiод його Тому зберiгати їх треба в герметичнiй упаковцi, у пiдйому...
-
Page 120: Додатковi
термiном придатностi, що закiнчився. У рецептах, При додаваннi в тiсто допомiжних iнгредiєнтiв слiд що передбачають використання знежиреного сухого враховувати цукор, жири i вологу, що мiстяться в молока, можна замiняти його свiжим молоком. них. Тому загальна вага наповнювача не повинна Однак при цьому рекомендований об’єм води перевищувати... - Page 121 враховувати, що мед i патока є рiдинами, тому Жири пропорцiйно їхньому об’єму зменшуйте кiлькiсть рiдини, рекомендовану рецептом iз застосуванням Жири сприяють одержанню бiльш еластичного тiста. цукру. Замiнниками цукру при заквасцi дрiжджiв У наших рецептах ми рекомендуємо користуватися не рекомендується, оскiльки штучнi використовувати...
- Page 122 Кориця й часник випiкання хлiба. Ми рекомендуємо користуватися упаковками, розрахованими на випiкання 500-700 гр. булок. Найбiльш придатними для Хлiбопекарнi є Цi продукти не рекомендується використовувати сумiшi для готування Основного й Швидкого сортiв при замiсi дрiжджового тiста. Кориця, хоча й хлiба. асоцiюється...
-
Page 123: Порядок Роботи
Порядок роботи Програмування операцiй по випiчцi в програмах «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiба Вiдкрийте кришку й виймiть форму. Форму Закладiть у форму необхiднi продукти. виймайте прямо нагору за ручку. Установiть форму в Хлiбопекарню. Стежте, щоб не пропустити рекомендованi рецептом iнгредiєнти: рiдина, борошно, дрiжджi. - Page 124 Акуратно закрийте кришку. Пiдключiть Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Хлiбопекарню до електромережi: при цьому дисплеї висвiчується час до завершення процесу загориться дисплей. готування хлiба: 3:30 (для Швидкого хлiба 1:59). Для Французького хлiба висвiчується час 4:00, з яких першi 20 хвилин iдуть на прогрiв iнгредiєнтiв i усмоктування...
- Page 125 8 звукових сигналiв, нагадaють про готовнiсть Натиснiть кнопку СТОП i видалiть форму iз хлiба i його охолодження. По завершеннi готування Хлiбопекарнi, користуючись кухонними рукавичками. хлiба, якщо Ви вiдразу не дiстали його з форми, Хлiбопекарня вiдразу переходить у режим його пiдiгрiву й збереження в гарячому станi протягом 3 годин.
-
Page 126: Програмування Таймера
Програмування Таймера (тiльки для операцiй по випiканню по програмi «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв, а також для готування тiста). Установiть Таймер на час, пiсля закiнчення якого Ви хотiли б мати готовий хлiб (вiд 4:10 до 13:00 з 10- хвилинним... -
Page 127: Спецiального, Французького Й Швидкого Сортiв Хлiба
Програмування випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв Натиснiть вiдповiдну програму для вибору режиму випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького або Швидкого хлiбiв. Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Таймерi буде показано 4:00 для Французького, 3:30 для програми «Росiйський Кухар» i Спецiального... - Page 128 Примiтка: • Переконайтеся в тому, що Ви правильно вибрали програму готування хлiба. Якщо Ви вибрали програму Основного хлiба, то звуковий сигнал на внесення в тiсто добавок подаватися не буде. • Якщо Ви додасте додатковi iнгредiєнти до подачi звукового сигналу, то вони...
-
Page 129: Програмування Готування В Режимi Кекс
Програма приготування кексу Програма приготування кексу не передбачає можливостi використання Таймера. У пiчцi можна приготувати дуже смачнi кекси. Приготуйте тiсто для кексу, дотримуючись вказiвок на упаковцi напiвфабрикату, або приготуйте тiсто за рецептом, даним в цьому керiвництвi. Рекомендується використовувати порошок для кексу в упаковцi 170 г. -
Page 130: Програмування Готування В Режимi Джем
Програмування режиму Джем У цьому режимi Таймер затримки не може бути використаний. У пiчцi можна приготувати дуже смачний джем. Для приготування джему будуть потрiбнi ягоди, цукор i лимонний сiк. Можна взяти полуницю, чорницю або iншi ягоди з тонкою шкiрочкою. Цукор i лимонний сiк надають форму, аромат i зберiгають кольори ягiд. У процесi виконання... -
Page 131: Програмування Готування В Режимi Тiсто
Програма приготування тiста Перед початком роботи виберiть рецепт у главi «Рецепти» i додайте всi iнгредiєнти у форму. Помiстiть форму в пiч, закрийте кришку. Виберiть меню «ТІСТО». З. Натиснiть кнопку ПУСК. Лiчильник «ЧАС, ЩО ЗАЛИШИВСЯ» показує 1:03, пiч починає замiшувати тiсто. Через... - Page 132 Програмування режиму Йогурт Вiзьмiть форму та витягнiть лопатку для замiсу, що встановлена на днi форми. Не вмикайте будь-якi функцiї ферментацiї якщо контейнер для ферментацiї встановлений. Покладiть iнгредiєнти у контейнер для ферментацiї та закрийте кришку. Див. "Додаток: Приготування", в якому детально описан порядок приготування...
- Page 133 Програмування режиму Масло Витягнiть форму та установiть лопатку для замiшування на дно форми. Покладiть приготовленi iнгредiєнти у форму i закрийте кришку для приготування масла. Установiть форму у хлiбопiч та закрийте кришку. Вставте вилку у розетку електромережi. Натиснiть кнопку Меню та виберiть Масло. Натиснiть...
-
Page 134: Управлiння Випiчкою
Управлiння випiчкою Функцiя КОЛІР СКОРИНКИ використовується для вибору ступеня запiкання скоринки, яка може бути середнього, свiтлого або темного кольору. Вибiр ступеня запiкання вiдбувається за циклом: середня, свiтла, темна. Примiтка: при бажаннi одержати середнiй ступiнь запiкання, кнопку управлiння випiчкою натискати не слiд, тому... -
Page 135: Нарiзка Хлiба Й Зберiгання Дрiжджових Продуктiв
Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв Нарiзка хлiба морозильнiй камерi хлiб рекомендується порiзати на скибочки, щоб полегшити його наступну нарiзку. Не зберiгайте хлiб у загальнiй холодильнiй камерi, Оскiльки булки, що випiкають у Хлiбопекарнi, оскiльки вiн може заплiснявiти швидше, нiж хлiб, вiдрiзняються... -
Page 136: Заморожування Дрiжджового Тiста
мiшки слiд щiльно закривати. Замороженi продукти вiдбувається в холодильному вiддiленнi холодильника можна зберiгати вiд 6 до 8 тижнiв. При вiдтаваннi з вечора або вдень протягом декiлькох годин. необхiдно розгорнути обгортку, щоб забезпечити Доводити тiсто до кiмнатної температури потрiбно, своєчасний випар вологи. частково... -
Page 137: Перш, Нiж Викликати Майстра
Перш, нiж викликати майстра Проблеми та рiшення Консистенцiя тiста може бути перевiрена протягом перших 5 хвилин його вимiшування. Тiсто повинне бути м'яким i еластичним. Якщо воно вийшло занадто тугим, додавайте туди воду по однiй чайнiй ложцi. Якщо тiсто вийшло занадто рiдким, додавайте в нього борошно по однiй столовiй ложцi. Проблема... -
Page 138: Програмування Готування В Режимi Йoгypт
Перш, нiж викликати майстра, переконайтеся в наступному: Проблеми при випiчцi Хлiбопекарня не З вентиляцiйних Краї хлiба Хлiб занадто працює отворiв йде дим проваленi, а пiдiйшов i пахне горiлим знизу не пропечений Перевiрте Вiдключена вiд мережi Жаровня перегрiлася Інгредiєнти тiста потрапили на нагрiвальний елемент Кнопка... -
Page 139: Програмування Готування В Режимi Масло
Немає або не вистачає закваски Рiжеться Хлiб осiв Хлiб Глевкий пiсля пiдйому недостатньо нерiвно й Верх хлiба Хлiб Пiдрум’янився, Краї й низ клейкий пiднiмається покритий недостатньо але в борошнi й покритi борошном пiдрум'янений не пропiкся борошном... -
Page 140: Питання Й Вiдповiдi
Хлiбопекарня - питання й вiдповiдi Питання: Вiдповiдi: Чому висота й форма кожного Висота й форма хлiбини можуть вiдрiзнятися залежно вiд хлiба при випiчцi рiзнi? iнгредiєнтiв, кiмнатної температури й тривалостi циклу. Крiм того, вони залежать вiд точностi закладки продуктiв вiдповiдно до рецептури. -
Page 141: Сигнали На Дисплеї
Сигнали на дисплеї Коли натискається кнопка ПУСК. Дисплей Причина Як запустити знову Хлiбопекарня перегрiлася. Коли пiч охолоне, Це може вiдбуватися у натиснiть кнопку ПУСК i випадку повторного знову почнiть процес. безперервного використання. Пiд час роботи Хлiбопекарнi Пiд час роботи пекарнi Пiд... -
Page 142: Технiчнi Характеристики
Технiчнi характеристики Живлення Пер. струм 230В 50 Гц Споживана Нагрiвальний елемент 560 Вт потужнiсть Двигун тiстомiшалки 100 Вт Розмiри 347x231x352 мм Вага Близько 7.3 кг Таймер Таймер на 13 годин Шнур Близько 1 метра Запобiжник Основного нагрiвача 144 °С Двигуна тiстомiшалки 135 °С... - Page 143 Пайдаланушы нұсқаулығы Осы бұйымды іске пайдаланардан бұрын осы нұсқаулықпен зейін қойып танысып шығыңыз. Үлгі HB-2001BY HB-2002BY...
- Page 145 Мазмұны Қауіпсіздік шаралары Алғаш рет іске қосар алдында Наубайханамен алғашқы танысу 150-156 • Негізгі сипаттамалары • Арнайы сипаттамалары • Бағдарламалардың сипаттамалары • Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты • Басқару тақтасы Орнату және қауіпсіздік шаралары 157-159 Наубайхананы күтіп ұстау 160-161 Нан...
- Page 146 • Масло (май) режимінде дайындауды бағдарламалау • Пісіруді басқару Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау 179-180 • Ашытып пісірілген өнімдерді мұздатқышта қатыру • Ашыған қамырды мұздатқышта қатыру Техник маманды шақырмас бұрын 181-183 • Ақаулықтар және олардың шешімі • Тексеріп алыңыз ... 182-183 •...
-
Page 147: Қауіпсіздік Шаралары
Қауіпсіздік шаралары Электр аспаптарын пайдаланған кезде, өрт шығу, электр тогы соғуы және адамдардың жарақат алуы қатерін болдырмас үшін жалпы қабылданған қауіпсіздік шараларын қабылдау қажет. • Бұйымды қолданар алдында оны пайдалану пайдаланбаңыз. Ақаулықтар пайда болған жөніндегі нұсқаулықпен зейін қойып танысыңыз. жағдайда, бұйымды қаратып, жөндету немесе •... -
Page 148: Алғаш Рет Іске Қосар Алдында
Мына ұсыныстамаларды сақтап қойыңыз Осы бұйым тек тұрмыста пайдалануға арналған Тасымалдау кезінде қаптамасы мен ішкі АБАЙ БОЛЫҢЫЗ: Адам оратылып немесе сүрініп кетіп, жарақат алмау қатерін азайту үшін бөлшектеріне тұрған шаңды кетіру үшін оларды желілік сым әдейі едәуір қысқа етіп жасалған. таза... - Page 149 Төмендегілерді есте ұстаудың маңызы зор! • Осы Наубайхана салмағы 700 грамнан аспайтын бөлке нанды пісіруге арналған. • Салынатын азық-түлікті ұсынылған мөлшерінен • Бұйымды әсіресе ол ыстық болған кезде, асырмаңыз. балалардың қол жетпейтін жерде ұстаңыз. • Бұл талапты бұзған жағдайда, қамыр Басқару...
-
Page 150: Наубайханамен Алғашқы Танысу
Наубайханамен алғашқы танысу Негізгі сипаттамалары Бағдарламаларды таңдау XЛEБ (нан) түймешігі 5 түрлі бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді: «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық), Быстpый (жылдам). CПEЦ. MEHЮ (арнайы мәзір) түймешігі 3 бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді: Kекс, Джем, Tесто (қамыр). «Pуccкий... - Page 151 Cпециальнaя Бұл бағдарлама құрамындағы қант пен майлардың мөлшері көп (2 ас (арнайы) қасық) рецепттер бойынша нан пісіру үшін, сондай-ақ тез қуырылатын бағдарламасы өнімдер (жұмыртқа, ірімшік) үшін барынша оңтайлы болып келеді. Дайындау циклы 3 сағат 30 минутты құрайды. Oл сондай-ақ бағдарламаны орындау басталғаннан кейін 15 минут өткенде дыбыстық...
-
Page 152: Арнайы Сипаттамалары
Джем Үйдің джемін дайындау үшін жидектерді, қант пен лимон қышқылын бағдарламасы қосыңыз. Бұл нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған тамаша толтырма.. Дайындау циклы 1 сағат 20 минутты құрайды. Tесто (қамыр) бағдарламасы әдеттегі тұмшапеште пісірілетін қамырды Tесто (қамыр) дайындау үшін қолданылады. Нан 1 сағат 03 минут бойы иеленеді, содан бағдарламасы... -
Page 153: Бағдарламалардың Сипаттамалары
Бағдарламалардың сипаттары Бағдарлама/ Pусский Основной Cпециальный Французский Быcтрый Kекс Джем Tесто Йогурт Масло Повар (орыс (негізгі) (арнайы) (жылдам) (қамыр) Tаймерді 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 орнату Қыздырып алу 20 мин 10 мин 6~8:00 1-ші илеу 7 мин 7 мин 7 мин... - Page 154 Pуccкий Поваp (орыс аспазы) және Cпециальная (арнайы) бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық белгі (8 бипіл) берілуі көзделеді. Бұл орайда бейнебетте 03:15:00 көрсетіледі. Французский хлеб (француз наны) пісіру бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық белгі (8 бипіл) берілуі көзделеді. Бұл орайда бейнебетте 2:34 көрсетіледі. Быстpый...
-
Page 155: Құрылмасының Негізгі Элементтері Және Олардың Функциялық Мақсаты
Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты 6. Йогуртты ферменттеуге арналған, қақпағы бар 1. Май қақпақ ыдыс. • Тек «Масло» (май) мәзірі таңдалса Тек «Йогурт» мәзірі таңдалса ғана пайдалануға болады. • Басқа қандай да бір мақсатта ● ғана пайдалануға болады. пайдалануға... - Page 156 1. Қалған уақыт индикаторы. 5. Пісіруді басқару индикаторы. ЦBET KOPOЧKИ (қыртыс түсі) түймешігін Нан пісіру немесе қамыр басқан кезде бейнебетте пісіруді басқарудың дайындау үрдісі аяқталғанға дейін таңдалған режимін білдіретін A, B немесе C қалған уақытты бейнелейді. әріптері пайда болады. ПУСК (бастау) түймешігі басылғаннан...
-
Page 157: Орнату Және Қауіпсіздік Шаралары
Орнату және қауіпсіздік шаралары Осы бұйымды пайдаланардың алдында, онымен қоса берілетін нұсқаулықпен зейін салып танысып шығыңыз да, ондағы Сіздің қауіпсіздігіңізді қамтамасыз ету бойынша ұсынылатын қарапайым шараларды ұстаныңыз. Наубайхананы күн сәулесі тура түспейтін Наубайхананы тек бөлек жабдықталған жердегі ыстыққа төзімді тұғырға орнату керек. розеткаға... - Page 158 Наубайхананы жас балалардың қолы жете Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде қақпағын алмайтын жерде ұстаңыз. Наубайхана жұмыс ашпаңыз және нан пісіруге арналған қалыпты істеп тұрған кезде оның ыстық бөлшектеріне алмаңыз. Қақпағын тек бипілдектің белгісі тиіп кетсе, күйіп қалу мен жарақат алуға себеп бойынша, қамырға...
- Page 159 Қалыпты суға салмаңыз – бұл қамыр илегіштің Пайдалану кезінде немесе одан кейін ыстық қозғалтқышын істен шығуына себеп болуы беттерін (ішкі/сыртқы корпусы мен қақпағы) мүмкін. Қалыпты тазалау үшін оны дымқыл ұстамаңыз. (Күйіп қалуыңыз мүмкін). шүберекпен сүртіңіз. Қалыпты ұқыпты ұстаңыз – қаптамасының кез...
-
Page 160: Наубайхананы Күтіп Ұстау
Наубайхананы тазалау Наубайхананы желіден ажыратуды ұмытпаңыз! ЕСКЕРТУ! НАУБАЙХАНАНЫ КҮНДЕЛІКТІ КҮТІП ҰСТАУҒА ҚАТЫСЫ ЖОҚ ЖӘНЕ ОНЫ БӨЛШЕКТЕУДІ ҚАЖЕТ ЕТЕТІН КЕЗ КЕЛГЕН ТЕХНИКАЛЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУДІ ОСЫ МАҚСАТТАР ҮШІН АРНАЙЫ ДАЙЫНДЫҚТАН ӨТКЕН ЖҰМЫСКЕРЛЕР ҒАНА ІСКЕ АСЫРУҒА ТИІС. • Ыдыс жууға арналған сұйық тазартқыштардан •... - Page 161 • Арнайы жабысқақ емес жабынының бүлінуіне жол бермеу мақсатында, тазалау үшін металл қырғыштарды немесе басқа заттарды пайдаланбаңыз. Қамыр илеуге арналған қалақша • Қалыпты суға салмаңыз. • Қалыпты дымқыл шүберекпен тазалаңыз да, содан кейін құрғатып сүртіп отырыңыз. Ескерім: іске пайдалану барысында ылғал мен будың...
-
Page 162: Нан Пісіру Үшін Қажетті Азық-Түлік
Нан пісіру үшін қажетті азық-түлік Нан пісіру үшін үш негізгі құралас қажет: ұн, ашытқы, су. Қалған басқа құраластардың барлығын әркім өзінің талғамына қарай, түсінігі бойынша таңдап, сол арқылы нанның сан алуан түрлерін пісіре алады. Негізгі азық-түлік Алайда глютеннің үстемесін қосқан кезде абай болыңыз: оны... - Page 163 мұздатқыш камерада немесе тоңазытқышта кездегі оның температурасы 37,7 градустан сақтау керек. Түйіршіктелген ашытқы бөлме асып кетсе, ашытқы саңырауқұлақтары жойылып температурасында тез жылынады, сондықтан кетпейді, алайда өте жасық болып, күші азаяды. оны арнайы жібітудің қажеті жоқ. Қолданардан Негізгі рецепт бойынша ұсынылған сұйықтықтың бұрын...
-
Page 164: Қосымша
мерзімі өтіп кеткен азық-түліктің пайдаланылуына толтырманың жалпы салмағы пайдаланылатын жол бермеңіз. Қаймағы алынған құрғақ сүтті бастапқы азық-түліктің жалпы салмағының пайдалану көзделетін рецепттерде оның орнына 15%-ынан аспауға тиіс. Үстемелер қосылған дайын жас сүтті қолдануға болады. Алайда, мұндай нанның биіктігі үтемелерсіз наннан сәл төмен жағдайда... - Page 165 Майлар қант алмастырғыштарды қолданбаған жөн, себебі жасанды тәттілегіштер ұйытқымен әрекетке түспейді. Майлар қамырдың серпімді болып шығуына Ашытқы сондай-ақ ұнның құрамындағы көмектеседі. Біздің рецепттерде біз қамыр крахмалды қантқа айналдырып өңдей алмайды. дайындау үшін тек өсімдік майын ұсынамыз, оның Сондықтан қант қамырды ашыту үшін міндетті орнына...
- Page 166 Дәмқабық пен сарымсақ 500-700 гр. тоқаш пісіруге есептелген орамдарын пайдалануды ұсынамыз. Наубайхана үшін ең жарамдылары нанның Oсновной (негізгі) және Бұл өнімдерді ашыған қамыр илеген кезде Cкорый (жылдам) сұрыптарын дайындауға пайдаланбаған жөн. Дәмқабық біз үшін арналған қоспалар болып табылады. бала кездегі нанның иісі туралы сағынышты естеліктермен...
-
Page 167: Жұмыс Реті
Жұмыс реті «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттерді бағдарламалау Қақпақты ашыңыз да, қалыпты алып шығыңыз. Қалыпқа қажетті азық-түлікті салыңыз. Қалыпты тұтқасынан ұстап тігінен алып шығыңыз. Қалыпты Наубайханаға орнатыңыз. Рецепт бойынша... - Page 168 Қақпағын жақсылап жабыңыз. Наубайхананы ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. Бейнебетте электр желісіне қосыңыз: сол кезде бейнебет нан пісіру үрдісі аяқталғанға дейін қалған жарықтанады. уақыттың жарықтанғанына назар аударыңыз: 03:30:00 (Быстpый хлеб (жылдам нан) үшін 1:59). Французский (француздық) нан үшін уақыт 4:00 болып жарықтанады, оның алғашқы 20 минуты құрамдастарды...
- Page 169 Бипілдек нанның дайын болғанын және оның CTOП (тоқтату) түймешігін басыңыз да, ас-үй суығанын еске салатын 8 дыбыстық белгі береді. қолғабын киіп, қалыпты Наубайханадан алып Егер нан пісіру аяқталғаннан кейін сіз оны бірден шығыңыз. қалыптан алмаған болсаңыз, Наубайхана дереу нанды жылытып, ыстық күйде 3 сағат бойы сақтайтын...
-
Page 170: Таймерді Бағдарламалау
Tаймерді бағдарламалау (тек «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый хлеб (жылдам нан) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттер үшін). Қанша уақыттан кейін дайын нанды алғыңыз келсе, Таймерді сол уақытқа қойыңыз (сағат 4:10-нан 13:00-ге дейін 10-минуттық аралықпен) Мысалы, қазір... -
Page 171: Pуccкий Поваp" (Орыс Аспазы), Основной (Негізгі), , Специальный (Арнайы), Французcкий (Француздық) Және Быстpый (Жылдам) Бағдарламасында Нан Пісіруді Бағдарламалау
«Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіруді бағдарламалау «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) немесе Быстpый (жылдам) нан бағдарламасында пісіру режимін таңдау үшін тиісті бағдарламаны басыңыз. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. Tаймерде Французcкий (француздық) үшін... - Page 172 Ескерім: • Нан дайындау бағдарламасын дұрыс таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Eгер сіз Oсновной (негізгі) нан бағдарламасын таңдасаңыз, қамырға үстеме қосу туралы дыбыстық белгі берілмейді. • Eгер қосымша құрамдастарды дыбыстық белгі берілгеннен кейін қоссаңыз, олар қамыр араластырылған кезде ұсақталады. • Үстемелерді қосып болғаннан кейін Наубайханада қалыптасқан температураны...
-
Page 173: Кекс Режимінде Дайындауды Бағдарламалау
Kекс дайындау бағдарламасы Кекс дайындау бағдарламасында Tаймерді пайдалану мүмкіндігі қарастырылмаған. Пеште өте дәмді кекстер дайындауға болады. Жартылай дайын өнімнің орамында жазылған нұсқауларға қарай отырып, кекске арналған қамырды дайындаңыз, немесе осы нұсқаулықта берілген рецепт бойынша қамыр дайындаңыз. 170 грамдық орамдағы кекске арналған ұнтақты пайдаланған жөн. Майдың... -
Page 174: Джем Режимінде Дайындауды Бағдарламалау
Джeм режимін бағдарламалау Бұл pежимде Tаймеp кідіріс функциясын қолдану мүмкін емес. Пеште өте дәмді джемдер дайындауға болады. Джем дайындау үшін жидектер, қант пен лимон шырыны қажет. Құлпынай, қара жидек немесе қабығы жұқа басқа жидектерді пайдалануға болады. Қант пен лимон шырыны джемге қалып пен... -
Page 175: Tесто (Қамыр) Режимінде Дайындауды Бағдарламалау
Қамыр дайындау бағдарламасы Жұмысты бастар алдында «Pецепттер» тарауынан рецептті таңдаңыз да, қалыпқа барлық құрамдастарды салыңыз. Қалыпты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. «TECTO» (қамыр) мәзірін таңдаңыз. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» (қалған уақыт) санауышы 1:03-ті көрсетеді де, пеш қамыр илеуді бастайды. 1 сағат... -
Page 176: Йогурт Режимінде Дайындауды Бағдарламалау
Йогурт режимін бағдарламалау Стандартты сауытты және сауыттың түбінен қамыр илеуге арналған қалақшаны алып шығыңыз. Абай болыңыз! Егер ферменттеуге арналған ыдыс орнатылмаған болса, ферменттеу функциясынан өзге ешқандай функцияны іске қоспаңыз. Дайындалған құрамдас өнімдерді ферменттеуге арналған ыдысқа салыңыз да, қақпағын жабыңыз. «Дайындау» тіркемесін қараңыз, онда құрамдас өнімдерді дайындау реті... -
Page 177: Масло (Май) Режимінде Дайындауды Бағдарламалау
Масло (май) режимін бағдарламалау Сауытты алыңыз да, қамыр илеуге арналған қалақшаны сауыттың түбіне орнатыңыз. Дайындалған құрамдас өнімдерді ыдысқа салыңыз да, май қақпағын жабыңыз. Сауытты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. Қуат сымының ашасын розеткаға сұғыңыз. «Меню» (мәзір) түймешігін басыңыз да, «Масло» (май) мәзірін таңдаңыз. -
Page 178: Пісіруді Басқару
Пісіруді басқару ЦBET KOPOЧKИ (қыртыстың түсі) функциясы қыртыстың пісу дәрежесін таңдау үшін пайдаланылады, ол орташа, ашық түсті немесе қошқыл түсті болуы мүмкін. Қыртыстың пісу дәрежесін таңдау орташа, ашық түсті, қошқыл түсті циклы бойынша іске асырылады. Ескерім: қыртысының орташа піскенін қаласаңыз, пісіруді басқару түймешігін басудың керегі жоқ, себебі... -
Page 179: Нанды Турау Және Ашыған Қамырдан Дайындалған Өнімдерді Сақтау
Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау Нанды турау нанды жақсылап жабылған целлофан қапшықта бір айдан асырмай сақтауға болады. Мұздатқыш камерада сақтаудың алдында, соңынан Наубайханада пісірілетін бөлкелер пішіні жағынан нанды турау оңай болуы үшін оны тілімдеп кесіп дастарханға бөлкелерден басқаша болатындықтан, қоюды... -
Page 180: Ашыған Қамырды Мұздатқышта Қатыру
өнімдерді ғана мұздатыңыз: оларды суығаннан бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Жібіген кейін бір сағат өткенде ғана ораған жөн. қамырды жақсылап илеңіз, содан кейін ол қажетті Жақсылап жабылған өнімдерді орап салу үшін қалыпқа келтіру үшін немесе қайтадан көтерілу целлофан қапшықтарды немесе алюминий үшін... -
Page 181: Техник Маманды Шақырмас Бұрын
Техник маманды шақырмас бұрын Ақаулықтар және олардың шешімі Қамырдың қоюлығын оны илей бастаған алғашқы 5 минутта тексеруге болады. Қамыр жұмсақ әрі серпімді болуға тиіс. Eгер ол тым тығыз болып шықса, оған бір шай қасықтан су қосып отырыңыз. Eгер қамыр тым сұйық болып шықса, оған бір ас қасықтан ұн қосып отырыңыз. Ақаулық... -
Page 182: Тексеріп Алыңыз
Техник маманды шақырмас бұрын төмендегіні тексеріп алыңыз: Наубайхана Желдеткіш Нанның шеті Нан тым Пісіру кезіндегі қиындықтар жұмыс саңылаулардан опырылған, ал қатты істемейді түтін шығады асты піспеген көтерілген және күйген иіс Тексеріңіз Желіден ажыратылған Пеш қатты қызып кеткен Қамырдың құрамдастары қыздырғыш элементке түсіп кеткен ПУCK (бастау) түймешігі... - Page 183 Нан Нан Ұйытқы жоқ немесе жеткіліксіз Піспеген көтерілгеннен жеткіліксіз Біркелкі Нанның үстінде Нан жеткілікті Қызарды, бірақ Жиектері мен кейін басылып көтеріледі туралмайды ұн тұрады түрде қызарып ұн тұрған және астына ұн қалған және желімтек піспейді піспеген тұрған...
-
Page 184: Сұрақтар Мен Жауаптар
Наубайхана – сұрақтар мен жауаптар Сұрақтар: Жауаптар: Пісірген кезде әр бөлкенің биіктігі Нанның биіктігі мен пішіні құрамдастарға, бөлме температурасына мен пішіні неліктен әр түрлі? және пісіру ұзақтығына қарай әр түрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар олар рецептке сәйкес азық-түлікті салу дәлдігіне байланысты болады. Қамырға... -
Page 185: Бейнебеттегі Сигналдар
Бейнебеттегі белгілер ПУСК (бастау) түймешігі басылған кезде. Бейнебет Себебі Қайтадан іске р қосу үшін Наубайхана қатты қызып кеткен. Бұл қайта-қайта Пеш суығаннан кейін ПУСК үздіксіз қолдана берген (бастау) түймешігін басыңыз жағдайда орын алуы да, пісіруді қайтадан мүмкін. бастаңыз. п Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде ып... -
Page 186: Техникалық Сипаттамалары
Техникалық сипаттамалары Қуатпен жабдықтау Ауысп. ток 230 В 50 Гц Тұтынылатын Қыздыру элементі 560 В қуат Қамыр илегіштің қозғалтқышы 100 В Өлшемдері 347X231x352 мм Салмағы Шамамен 7.3кг Tаймер 13 сағаттық таймер Сым Шамамен 1 метр Сақтандырғыш Негізгі қыздырғыштікі 144 °C Қамыр... - Page 187 PLEASE READ THESE INSTRUCTIONS THOROUGHLY AND CAREFULLY BEFORE OPERATING THIS BREADMAKER MODEL : HB-2001BY HB-2002BY...
- Page 188 TABLE OF CONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS..............................189 BEFORE YOUR FIRST USE ..............................190 SPECIFICATIONS ..................................191 BREAD MACHINE INTRODUCTION ............................192 • Parts ..................................... 192 • Control Panel ..................................193 • Program Specifications................................. 200 CLEANING INSTRUCTIONS..............................196 INGREDIENTS..................................197 OPERATION ..................................... 199 •...
-
Page 189: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock and injury to persons, including the following: 1. Read all instructions before using this appliance. 2. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or similarly qualified person in order to avoid a hazard. -
Page 190: Before Your First Use
BEFORE YOUR FIRST USE SAVE THESE INSTRUCTIONS THIS PRODUCT FOR HOUSEHOLD USE ONLY. CAUTION : A short power supply cord is provided to reduce the risk of personal injury resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. Extension cords are available from local hardware stores and may be used if care is exercised in their use. If an extension cord is required, special care and caution is necessary. -
Page 191: Specifications
SPECIFICATIONS Power supply AC 230V / 50Hz Heater 560 W Power Consumption Kneading Motor 100 W Dimension (W × D × H) 347 × 231 × 352 mm Weight Approx. 7.3kg Timer 13 hours digital timer Cord APPROX. 3' 3.4"(1.0M) Main Heater Protector 291°F / 144°C Thermal Fuse... -
Page 192: Bread Machine Introduction
BREAD MACHINE INTRODUCTION ■ Parts Butter lid Yogurt fermentation container and lid - Use this only when Butter menu is selected. - Use these only when the Yogurt menu is selected. - Do not use this for any other purposes. - Do not use these for any other purposes. -
Page 193: Control Panel
■ Control Panel BAKING CONTROL INDICATOR REMAINING TIME When BAKING CONTROL pad is INDICATOR pressed, BAKING CONTROL This displays the remaining time for INDICATOR will display A,B, or C to the program to be completed. indicate the selected baking control. After ПУСК(START) pad is pressed, BREAD PROGRAM the indicator will disappear. -
Page 194: Program Specifications
■ Program Specifications Program Russian Basic Specialty French Rapid Cake Dough Yogurt Butter Cook Process Timer Set 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Timer Set 20min 10 min 6~8:00 Timer Set 7 min 7 min 7 min 13 min 7 min 6 min Timer Set 5 min... - Page 195 - The Russian Cook and the Specialty Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of second kneading. The display will show 3:15. The French Bread Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of the second kneading. The display will show 2:34.
-
Page 196: Cleaning Instructions
CLEANING INSTRUCTIONS CLEANING (Always unplug unit) ANY SERVICING REQUIRING DISASSEMBLY, OTHER THAN THE CLEANING DESCRIBED BELOW, SHOULD BE PERFORMED BY AN AUTHORIZED SERVICE REPRESENTATIVE. • Avoid using any cleaning agent other than dish detergent. • Do not use steel wool or other abrasive materials. •... -
Page 197: Ingredients
• Use standard measuring spoons and level with a straight edge. ■ Yeast : Active Dry Yeast or Bread Machine Yeast can be used in the LG Automatic Breadmaker. In Recipes of this Manual, Yeast means Instant Dry Yeast. This can be purchased in small packets, jars, cans, or in bulk at health food store. Cake yeast cannot be used. - Page 198 ■ Fat such as shortening, margarine, butter or oil, adds tenderness and flavor to breads. ■ Liquids: Activate The Yeast And Bind The Dough "Liquid" means all the wet ingredients used in the recipe. When yeast is used in a bread machine, the liquid temperature must be 80°F/27°C. With this temperature, the yeast activates gradually to accommodate the program of the machine.
-
Page 199: Operation
OPERATION ■ Programming Russian Cook Basic, Specialty, French, and Rapid Bread 1. Open the lid and remove the bread pan. Pull straight up, using the handle. 2. Mount the kneading blade on the shaft. NOTE: Polyoxymethylene copolymer identified in “Kneading-Blade” section may be safely used as an article or component of articles intended for food contact use in accordance with the “FDA”... - Page 200 CAUTION: Do not touch the breadmaker, because it is very hot during baking. Do not open the lid during the rise or bake cycles. Heat will escape and final result may be affected. 8. The beeper will sound 8 times indicating the bread is done and cooled. After bread is done if you do not take the bread out of the breadmaker immediately, the bread is kept warm for 3 hours, [:H]is displayed.
-
Page 201: Programming Cake
■ Programming Cake The Delay Timer cannot be used for the cake program. 1. This machine makes delicious CAKES. 2. Prepare the cake mix according to the directions on the box if using a commercial cake mix. Otherwise, follow the recipe in this manual, If you use a cake mix, we recommend a 6-ounce package. -
Page 202: Programming Jam
■ Programming Jam The Delay Timer cannot be used for the jam program. 1. This machine makes delicious JAM. 2. Jam requires only 3 ingredients : berries, sugar and lemon juice. You may use strawberries, blueberries or other thin skinned berries. Sugar and lemon juice help to firm, flavor and preserve the color of the berries. -
Page 203: Programming Dough
■ Programming Dough 1. First choose a recipe from the Recipe Section and add all ingredients in the pan. Place pan into machine close the lid. 2. Select the Dough menu 3. Press Start pad. The REMAINING TIME displays 1:03 and the breadmaker will start to knead. -
Page 204: Programming Yogurt
■ Programming Yogurt 1. Take out Oven and remove Kneading Blade at the bottom of the inside. Warning) Do not operate any other funtions than Ferment function while Fermentation container is inserted. 2. Place prepared ingredients in Fermentation container and close the lid. Refer to "Appendix:Cooking"... -
Page 205: Programming Butter
■ Programming Butter 1. Remove Oven and insert Kneading Blade into the bottom of Oven. 2. Place prepared ingredients in Oven and close the Butter lid. 3. Add Oven to the product and close the lid. 4. Insert Power plug in a wall inlet. 5. -
Page 206: Programming The Delay Timer (Bread Or Dough)
■ Programming The Delay Timer (Bread or Dough) Set the program and crust colour. Before pressing Start, set the timer for however long you want to wait before the bread is done. (4:10 to 13 hours.) EXAMPLE : It is 9:00 p.m. now. The bread is to be ready at 6:30 a.m. the next morning. Set the timer for 9:30, because there are 9 hours and 30 minutes between 9:00 p.m. -
Page 207: Baking Control (Bread)
■ Baking Control (Bread) The Baking Control function is used to select the color of the crust. It can be baked medium, light or dark. It is not necessary to press the control when medium is desired. The Baking Control function will advance as the pad is pressed. POWER OUTAGE If your bread machine loses power before the second rise, you can try starting the machine at the beginning of the cycle again. -
Page 208: Before Calling For Service
BEFORE CALLING FOR SERVICE ■ Questions and Answers Questions Answers Why does the height and shape of bread The height and shape of bread may differ depending on the ingredients, differ in each loaf? room temperature and length of the timer cycle. Also accurate measurement of ingredients is essential to make delicious bread. -
Page 209: Check List
■ Check List INGREDIENT PROBLEMS OPERATIONAL ERRORS MEASUREMENT ERRORS Breadmaker does not operate Smoke emitted from steam vent. Burning smell Sides of bread collapse and bottom is damp Bread rises too much Collapsed after over-rising Bread doesn,t rise enough Top of bread floured Underbrowned Browned and floured sides, and raw... - Page 210 MEMO...
- Page 211 Printed in Korea...