Table of Contents
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CUSTOMER ASSISTANCE ............................................ 2
US CONSUMER LIMITED WARRANTY ............................. 3
CANADA LIMITED WARRANTY ...................................... 4
OVEN SAFETY ......................................................... 5
WARNINGS FOR ELECTRIC INSTALLATION ........................... 5
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS .............................. 6
PARTS AND FEATURES ............................................. 8
CONTROL PANEL. .................................................... 9
OVEN MODE CONTROLS ...................................................... 9
DISPLAY ................................................................................ 9
START/CONTROL LOCKOUT ................................................... 9
STOP/CLEAR ........................................................................... 9
LIGHT ...................................................................................... 9
TIMER ..................................................................................... 9
COOK TIME ........................................................................... 9
START TIME ........................................................................ 10
SETTINGS ........................................................................... 10
SELF-CLEAN ........................................................................ 11
OVEN USE ............................................................ 12
Carefully read the important information regarding installation, safety and maintenance.
TINSK B262MR R4
30" DOUBLE WALL OVEN
MODELS : SWB3052DS, SWB3062GS
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
Keep these instructions for future reference.
OPERATION MANUAL
BEFORE USING THE OVEN .................................................. 12
GENERAL .............................................................................. 12
OVEN TEMPERATURE CONTROL ......................................... 13
OVEN MODES ..................................................................... 14
CONVECTION (UPPER OVEN ONLY) .................................... 15
BAKE TIPS .......................................................................... 16
CONVECTION BAKE TIPS ..................................................... 17
CONVECTION ROAST TIPS ................................................... 18
CONVECTION BROIL TIPS .................................................... 19
DEHYDRATE TIPS ................................................................. 20
BROIL TIPS .......................................................................... 21
OVEN CARE ...........................................................22
GENERAL CLEANING ........................................................... 22
AUTOMATIC SELF-CLEANING .............................................. 23
OVEN DOOR REMOVAL ........................................................ 24
REPLACING AN OVEN LIGHT ................................................ 25
TROUBLESHOOTING ................................................26
BAKING AND ROASTING ....................................................... 26
OPERATION ......................................................................... 26
E - MAY 6, 2021
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Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Sharp SWB3062GS
Summary of Contents for Sharp SWB3062GS
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Page 1: Table Of Contents
OPERATION MANUAL 30" DOUBLE WALL OVEN MODELS : SWB3052DS, SWB3062GS BEFORE USING THE OVEN ..........12 CUSTOMER ASSISTANCE ..........2 GENERAL ................12 US CONSUMER LIMITED WARRANTY ......3 OVEN TEMPERATURE CONTROL ......... 13 CANADA LIMITED WARRANTY ........4 OVEN MODES ..............14 OVEN SAFETY ............ -
Page 2: Customer Assistance
(including zip code), your daytime telephone number (including area code), e-mail address and description of the problem. FOR CANADA To obtain the name and address of the nearest Sharp Authorized Service Centre, please contact: Sharp Electronics Of Canada Ltd. -
Page 3: Us Consumer Limited Warranty
(“Productˮ), when shipped in its original container and sold or distributed in the United States by Sharp or an authorized Sharp dealer or reseller, will be free from defective workmanship and materials, and agrees that it will, at its option, either repair the defect or replace the defective Product or part thereof with a new or remanufactured equivalent at no charge to the Purchaser for parts or labor for the period(s) set forth below. -
Page 4: Canada Limited Warranty
(including lost profits or damages for loss of time or loss of use or loss of data) arising from or in any connection with the use or performance of a Product or a failure of a Product, even if Sharp is aware of or has been advised of the possibility of such damages;... -
Page 5: Oven Safety
OVEN SAFETY YOUR SAFETY AND THE SAFETY OF OTHERS ARE VERY IMPORTANT. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the work "DANGER", "WARNING"... -
Page 6: Important Safety Instructions
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING door closed. Turn oven off and disconnect the circuit at To reduce the risk of fire, electrical shock, injury WARNING the circuit breaker box. to persons, or damage when using the oven, follow basic precautions, including the following: Be sure the blower fan runs whenever the oven is in operation. - Page 7 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Do not use commercial oven cleaners or oven liner SAFETY FOR THE SELF-CLEANING OVEN: protective coatings of any kind in or around any part Before self-cleaning the oven, remove the broiler pan, of the oven. oven racks (only when not made of porcelain), other utensils and excess soft spillage.
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Page 8: Parts And Features
PART AND FEATURES A Cooling Vents H Temperature Probe (Upper Oven Only) B Broil Element Door Gasket C Control Panel J Oven Rack Back (3 standard racks, 2 glide racks) D Halogen Light K Oven Rack Front E Convection Fan and Element L Broiler Pan Rack F Bottom Element (not visible) M Broiler Pan... -
Page 9: Control Panel
CONTROL PANEL A Upper Oven Controls H Lower Oven Start B Display Settings C Cook Time J Light D Start Time K Timer E Upper Oven Start L Lower Oven Controls F Upper Oven STOP/CLEAR M Self-Clean G Lower Oven STOP/CLEAR OVEN MODE CONTROLS - TO UNLOCK CONTROL PANEL: UPPER OVEN: BAKE, BROIL,... -
Page 10: Start Time
CONTROL PANEL IMPORTANT: You must select an Oven Mode before you can 1 Clock 6 Language set a Cook Time. 2 Temp Unit 7 Sabbath NOTES: 3 Sound 8 Brightness • Cook Time can be set in hours or minutes up to 12 hours. 4 Sound Volume 9 Calibration •... -
Page 11: Self-Clean
CONTROL PANEL 2 Press “3” on the number keypad. “SOUND” and “ON” will 2 Press SETTINGS, and Press START to go to the next page, appear in the display. and then press “7”. 3 Press “1” on the number keypad. “ON/OFF” will appear in 3 Press “1”... -
Page 12: Oven Use
OVEN USE The temperature probe monitors the internal food temperature, BEFORE USING THE OVEN which is frequently used as an indicator of doneness especially 1 Select Bake cooking mode. for meats and poultry, and turns off the oven when the internal 2 Set temperature to 500˚F. -
Page 13: Oven Temperature Control
OVEN USE maintain an accurate temperature. Your previous oven may OVEN RACKS have had a mechanical thermostat that drifted gradually over IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain time to a higher temperature. It is normal that you may need finish, place food or bakeware on an oven rack. - Page 14 OVEN USE Follow the recipe or convenience food directions for baking 2 Press BROIL for the desired mode. “BROIL” and “Set temp temperature, time and rack position. Baking time will vary with or Press START” will appear in the display, and “550ºF” the temperature of ingredients and the size, shape and finish of (288ºC) will be displayed.
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Page 15: Convection (Upper Oven Only)
OVEN USE • During roasting, juices and flavors are sealed in while the PROOF (UPPER OVEN) exterior is crisp. The Proof mode prepares dough for baking by activating the yeast. Follow the recipe directions as a guide. • Yeast breads are lighter, more evenly textured, more golden and crustier. -
Page 16: Bake Tips
OVEN USE CONVECTION CONVERSION CONVECTION CONVERSION can be used to convert from conventional cooking to convection cooking. This function will automatically convert the cooking temperature and cooking time to recommended cooking settings. As a result, the cooking temperature is lower and the cooking time is shorter. -
Page 17: Convection Bake Tips
OVEN USE more browning. Insulated bakeware will slightly lengthen the performance and can damage the finish of the oven. cooking time for most foods. • Avoid using the opened door as a shelf to place pans. • Do not use aluminum foil or disposable aluminum trays to •... -
Page 18: Convection Roast Tips
OVEN USE • Cream Puffs, Popovers FOODS RECOMMENDED FOR CONVECTION BAKE MODE: • Casseroles and One-Dish Entreés • Appetizers, Biscuits, Coffee Cakes • Oven Meals (rack positions 1, 2, 3) • Cookies (2 to 4 racks), Yeast Breads • Air Leavened Foods (Soufflés, Meringue, Meringue-Topped Desserts, Angel Food Cakes, Chiffon Cakes) CONVECTION BAKE CHART Reduce standard recipe temperature by 25 ºF (15 °C) for Convection Bake. -
Page 19: Convection Broil Tips
OVEN USE CONVECTION ROAST CHART WEIGHT OVEN TEMP. RACK TIME INTERNAL TEMP. MEAT (LB) ˚F (˚C) POSITION (MIN. PER LB) ˚F (˚C) Beef • Rib Roast 325 (163) 16-20 145 (63) medium rare 18-22 160 (71) medium • Rib Eye Roast, (boneless) 325 (163) 16-20 145 (63) medium rare... -
Page 20: Dehydrate Tips
OVEN USE RACK BROIL SETTING INTERNAL TIME SIDE 1 TIME SIDE 2 FOOD AND THICKNESS POSITION °F (°C) TEMP. °F (°C) (MIN.)* (MIN.)* Poultry • Chicken Quarters 450 (232) 180 (82) 16-18 10-13 • Chicken Halves 450 (232) 180 (82) 25-27 15-18 •... -
Page 21: Broil Tips
OVEN USE BROIL TIPS • Place rack in the required position needed before turning • Use the 2-piece broil pan. on the oven. • Turn meats once halfway through the cooking time (see • Use Broil mode with the oven door closed. convection broil chart). -
Page 22: Food Service Temperature Guidelines From Fsis
OVEN USE FOOD SERVICE TEMPERATURE GUIDELINES FROM FSIS (USDA FOOD SAFETY & INSPECTION SERVICE) Fresh beef, Veal, Lamb (well done) 140°F (60°C) Ham, precooked ( to Reheat) 170°F (77°C) Poultry breast 145°F (63°C) Fresh beef, Veal, Lamb (medium rare) Fresh Pork (well done) Ground Meat &... -
Page 23: Automatic Self-Cleaning
OVEN CARE PART CLEANING METHOD PART CLEANING METHOD Clean with hot sudsy water and sponge or 14 Oven Cooling Vents F Reflective plastic scrubber. Rub stubborn stains with 15 Oven Rack (3 standard, 2 glide) Glass vinegar, Windex , ammonia or Bon-Ami ®... -
Page 24: Oven Door Removal
OVEN CARE • Clean mode stops automatically at the end of the set cleaning 7 Press START. time. After the door is locked, “SELF CLEAN” will appear in the • When the oven heat drops to a safe temperature, the automatic selected text area until the clean cycle is finished. -
Page 25: Replacing An Oven Light
OVEN CARE 2 Using a Phillips-head screwdriver, remove the screw, and TO REPLACE THE OVEN DOOR: then remove the cover. 1 Holding the door firmly, insert the upper arms of both hinges into the slots. The recesses must hook on the lips. A - Upper Arm C - Slots B - Recess... -
Page 26: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING First try the solutions suggested here to possibly avoid the cost the oven. Check the chart below for causes of the most common of a service call. problems. Since the size, shape and material of baking utensils directly affect the baking results, the best solution may be to replace old baking utensils that have darkened and warped BAKING AND ROASTING with age and use. - Page 27 SHARP ELECTRONICS CORPORATION • 100 Paragon Drive • Montvale, New Jersey 07645 • USA SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD • 335 Britannia Road East • Mississauga, Ontario • L4Z 1W9 • Canada...
- Page 29 MANUEL D'UTILISATION FOUR MURAL DOUBLE DE 30 PO MODÈLE : SWB3052DS, SWB3062GS ........2 AVANT D’UTILISER LE FOUR ..........11 ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE GÉNÉRAL ................11 ..3 GARANTIE LIMITÉE DU CONSOMMATEUR AU CANADA COMMANDE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR ..... 13 ..........
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Page 30: Assistance À La Clientèle
(incluant l’indicatif régional) adresse courriel, et la description du problème. AU CANADA Pour obtenir le nom et l'adresse du centre de service Sharp autorisé le plus près de chez vous, veuillez communiquer avec : SHARP ÉLECTRONIQUE DU CANADA LTÉE. -
Page 31: Garantie Limitée Du Consommateur Au Canada
émanant de ou en rapport avec l’utilisation ou la performance d’un produit ou la défaillance d’un produit, même si Sharp est au courant ou a été informé de la possibilité de tels dommages;... -
Page 32: Sécurité Du Four
SÉCURITÉ DE DE FOUR Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous fournissons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. - Page 33 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION Ne pas faire cuire les aliments excessivement. Surveiller Afin de réduire le risque d’incendie, de choc AVERTISSEMENT attentivement le four si du papier, du plastique ou électrique, de blessures corporelles ou de dommage lors de d’autres matériaux combustibles sont placés à...
- Page 34 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ L’encadrement supérieur et latéral de la porte du four Confirmer que la porte se verrouille et ne s’ouvrira peut devenir suffisamment chaud pour provoquer des pas une fois que les deux sélecteurs sont en position brûlures. CLEAN (nettoyage) et que l’icône de verrouillage de la porte s’affiche.
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Page 35: Caractéristiques De Votre Four
CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR A Évent du four H Sonde thermique (four supérieur seulement) B Elément de gril Joint de porte C Panneau de contrôle J Arrière de la grille du four (3 grilles standard, 2 grilles coulissante) D Ampoule halogène K Devant de la grille du four E Ventilateur à... -
Page 36: Tableau De Commande
TABLEAU DE COMMANDE UPPER OVEN UPPER OVEN STOP START Bake Broil Convec Proof Cook Time CLEAR HOLD Self Clean Start Time LOWER OVEN LOWER OVEN STOP Bake Broil Warm Settings START Timer Light CLEAR A Commandes du four supérieur H Mise en marche du four inférieur B Affichage Réglages C Durée de cuisson J Lampe... -
Page 37: Cook Time (Durée De Cuisson)
TABLEAU DE COMMANDE 4 Appuyer sur TIMER (minuterie) pour annuler la minuterie AVERTISSEMENT et revenir à l’heure du jour. RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE REMARQUE : Ne pas appuyer sur la touche STOP/CLEAR (Arrêt/Remise à zéro), sinon le four s’éteindra. Ne pas laisser d’aliments dans un four plus d’une heure avant ou après la cuisson. - Page 38 TABLEAU DE COMMANDE 5 Appuyer sur SETTINGS (réglages) pour confirmer. Le POUR FAIRE PASSER L’HORLOGE AU FORMAT DE volume sonore est désormais modifié. 24 HEURES : 1 Appuyer sur SETTINGS (réglages). Les diverses options 6 Appuyer sur SETTINGS (réglages), puis suivre les instruc- s’affichent.
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Page 39: Self-Clean (Autonettoyage)
TABLEAU DE COMMANDE 3 Appuyer sur “1” pour basculer entre HIGH / LOW. SEULE LA FONCTION STOP/CLEAR EST OPÉRATIONNELLE. 4 Appuyer sur SETTINGS pour confirmer. • Appuyer deux fois sur STOP/CLEAR pour quitter le mode Sabbat et rétablir un fonctionnement normal du four. ÉTALONNAGE L’affichage de l’heure est rétabli. - Page 40 UTILISATION DU FOUR La sonde thermique contrôle la température interne des aliments. four, puisque ceci pourrait changer le rendement de cuisson. Elle est souvent utilisée en tant qu’indicateur du degré de cuisson Ranger la lèche-frite à l’extérieur du four. tout particulièrement pour les viandes et la volaille, puis éteint le four lorsque la température interne des aliments a atteint CUISSON À...
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Page 41: Commande De La Température Du Four
UTILISATION DU FOUR • Le(s) évent(s) des fours inférieur et supérieur permet(tent) MODES DE FOUR à l’air frais de pénétrer dans le système de refroidissement. Les illustrations montrent les éléments chauffants et les venti- • L’évent du four inférieur permet également à l’air chaud d’être lateurs utilisés pour chaque mode du four. - Page 42 UTILISATION DU FOUR (mise en marche). Voir les sections “Durée de cuisson” et “Heure de démarrage”. 5 Une fois la cuisson au gril terminée, appuyer sur STOP/ CLEAR (Arrêt/Remise à zéro) et retirer les aliments du four. WARM (MAINTIEN AU CHAUD) - FOUR INFÉRIEUR Le mode Warm (maintien au chaud) garde au chaud les aliments •...
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Page 43: Convection (Four Supérieur Uniquement)
UTILISATION DU FOUR l’intérieur tandis que l’extérieur est croustillant. AVERTISSEMENT • Les pains à la levure sont plus légers, leur texture est plus RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE homogène, ils sont plus dorés et plus croustillants. Ne pas laisser d’aliments dans un four plus d’une heure •... - Page 44 UTILISATION DU FOUR tion) sur l’écran du menu. “Set temp or Press START” (Rég. CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION temp. ou appuyer sur mise en marche) et 325 °F (163 °C) Pour la cuisson au gril par convection, entrer la température s’affichent.
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Page 45: Conseils Et Techniques De Cuisson
• Vérifier la cuisson au temps minimum. PRODUITS DE BOULANGERIE ET TOUTE AUTRE (SEULEMENT) • Utiliser des plats en métal (avec une finition antiadhésive ou 1 Le préchauffage démarre. Une fois le four préchauffé à la non), en verre résistant à la chaleur, en verre céramique, en température réglée, la commande émet un signal sonore. -
Page 46: Aliments Recommandés Pour Le Mode Convection Européenne
UTILISATION DU FOUR 1, 2, 3, 4 et 5. Les six grilles peuvent être utilisées pour des • Convertir vos propres recettes peut être facile. Choisissez une gâteaux, des biscuits et des biscuits apéritifs. recette qui marche bien en convection. - 2 grilles de cuisson : Utiliser positions 1 et 3. - Page 47 UTILISATION DU FOUR • Utiliser la sonde ou le thermomètre pour déterminer la cuisson CONSEILS DE CONVECTION CUISSON intérieure sur la température “END” (fin) (voir le tableau de • Ne pas préchauffer le rôtissage à convection. cuisson). • Rôtir dans un plat peu profond et non couvert. •...
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Page 48: Conseils Et Techniques Pour Le Gril À Convection
UTILISATION DU FOUR • Ne pas préchauffer pour le four. CONSEILS ET TECHNIQUES POUR LE GRIL À CONVECTION • Utiliser le plat de rôtissage à 2 pièces. • Placer le gril dans la position appropriée avant d’allumer • Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson votre four. -
Page 49: Conseils De Gril
UTILISATION DU FOUR TEMPS DE SÉCHAGE ALIMENT PRÉPARATION VÉRIFIER LA CUISSON APPROX.* (HEURES) • Tranches Séchées à la serviette En conserve : 9-13 Souples et pliables d’ananas Frais : 8-12 • Fraises Lavées et sechées à la serviette. Tranches " d’épaisseur, 12-17 Sèches et cassantes dessus sur la grille... -
Page 50: Guide De Température De Service De La Fsis (Service D'inspection Et Sécurité Des Aliments Usda)
UTILISATION DU FOUR POSITION DE RÉGLAGE ITEMP. INTERNE TEMPS CÔTÉ 1 TEMPS CÔTÉ 2 ALIMENTS ET ÉPAISSEUR GRILLE DU GRIL °F (°C) (MIN.)* (MIN.)* Agneau • Côtelettes (1") - Médium saignant 145 (63) - Médium 160 (71) - Bien cuit 170 (77) Pain •... -
Page 51: Entretien Du Four
ENTRETIEN DU FOUR NETTOYAGE GÉNÉRAL MÉTHODE DE PIÈCE IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les NETTOYAGE commandes sont désactivées et que le four est froid. Toujours 7 Intérieur de la fenêtre de la porte suivre les instructions indiquées sur l’étiquette des produits 8 Devant de la porte C &... -
Page 52: Autonettoyage Automatique
ENTRETIEN DU FOUR AUTONETTOYAGE AUTOMATIQUE PIÈCE MÉTHODE DE NETTOYAGE Vaporisez du Windex ou du Glass Plus ® ® AVERTISSEMENT d’abord sur le chiffon, ensuite essuyez C Verre pour nettoyer. Utiliser du Fantastik ou du ® Formula 409 pour enlever les éclaboussures ®... -
Page 53: Retrait De La Porte Du Four
ENTRETIEN DU FOUR Une fois la porte verrouillée, “SELF CLEAN” (autonettoyage) AVANT L’AUTONETTOYAGE défile dans la zone de texte sélectionnée jusqu’à ce que le 1 Enlevez tous les ustensiles et les plats. programme de nettoyage soit terminé. 2 Retirer les grilles du four en matière autre que la porcelaine. Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé... -
Page 54: Remplacement D'une Ampoule Du Four
ENTRETIEN DU FOUR 1 Couper l’alimentation électrique de l'alimentation principale RÉINSTALLATION DE LA PORTE DU FOUR : (fusible ou disjoncteur). 1 Tenir la porte fermement, insérer les bras supérieurs des deux charnières dans les fentes. Les renfoncements doivent 2 À l'aide d’un tournevis cruciforme, retirer la vis, puis retirer s’accrocher sur les lèvres. -
Page 55: Dépannage
DÉPANNAGE Essayer d’abord les solutions suggérées ici pour éviter le coût dessous qui répond à la plupart des problèmes communs. Étant d’un appel de service. donné que la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de remPlacer les vieux plats qui sont devenus sombres et qui se sont voilés CUISSON ET RÔTISSAGE avec le temps et leur utilisation. -
Page 56: Fonctionnement
DÉPANNAGE FONCTIONNEMENT PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Un code d’erreur F03 ou Un problème s’est Déconnecter la source de courant électrique principale (fusible ou boîtier F04 apparaît sur la fenêtre produit avec le de disjoncteurs), attendre quelques secondes et remettre en marche. d’affichage. - Page 57 DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Le four ne s’autonettoie pas Le four était encore Laisser le four refroidir avant de démarrer l’autonettoyage. correctement. chaud lorsque le mode de nettoyage a été sélectionné. Le four est très sale. Toujours essuyer pour décoller les saletés ou les gros renversements avant de démarrer l’autonettoyage.
- Page 60 Sharp Électronique du Canada Ltée • 335, rue Britannia Est • Mississauga, Ontario • L4Z 1W9 • Canada...