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SilverCrest SHFD 1650 B1
15. Rezepte
Die Heißluftfritteuse funktioniert ohne Öl! Sie ist die gesunde Alternative zur herkömmlichen
Fritteuse. Sie ist schnell und vielseitig einsetzbar und einfach zu bedienen und zu reinigen.
A.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse mit der vorgegebenen Temperatur ca. 2-3 Minuten (je
nach Rezept) vor. Sie können die Rezepte auch ohne die Heißluftfritteuse vorzuheizen
zubereiten. Die Garzeit verlängert sich bei einer kalten Heißluftfritteuse jedoch um ca. 2-
3 Minuten.
B.
Geben Sie die Zutaten für die angegebene Zeit in die Heißluftfritteuse.
C.
Falls im Rezept angegeben, entnehmen Sie die Pfanne (4) inkl. Korb (3) am Griff (6) aus
der Heißluftfritteuse und schütteln Sie die Zutaten während der Laufzeit.
Wenn das Rezept fertiggestellt ist, entnehmen Sie größere Lebensmittel mit einer Zange aus dem
Korb (3) oder füllen den Korbinhalt in eine Schüssel um.
Pommes frites mit Joghurtdip
Zutaten:
500 g große, festkochende Kartoffeln
½ EL Speiseöl (z. B. Oliven-Öl)
150 ml Joghurt (griechischer)
2 EL Gartenkräuter (wir empfehlen glatte Petersilie), fein gehackt
2 EL Gartenkräuter (Schnittlauch), fein gehackt
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Die Kartoffeln schälen und (mit einem Pommes-Frites-Schneider) in lange, 8 mm dicke Stäbchen
schneiden.
Die Pommes (Kartoffelstäbchen) mind. 30 Min. lang in Wasser einlegen. Dann gründlich abtropfen
lassen und mit Küchenpapier abtrocknen.
Die Heißluftfritteuse auf 150 °C vorheizen. Die Kartoffelstäbchen in einer großen Schüssel
sorgfältig in Öl wenden und in den Korb (3) geben.
Die Pfanne (4) inkl. Korb (3) in die Heißluftfritteuse schieben und den Timer (16) auf 5 Minuten
einstellen. Die Pommes frites (Kartoffelstäbchen) vorbacken, bis sie gar und knusprig sind; dann
abkühlen lassen.
Die Temperatur der Heißluftfritteuse jetzt auf 200 °C erhöhen. Die Pfanne (4) inkl. Korb (3) mit den
Pommes frites wieder in die Heißluftfritteuse schieben und den Timer (16) auf 12-16 Minuten
einstellen. Die Pommes frites (Kartoffelstäbchen) goldbraun backen. Um ein gleichmäßiges
Garergebnis zu erhalten, empfehlen wir die Pommes frites nach 1/3 und 2/3 der Garzeit zu
schütteln.
Den Joghurtdip zubereiten, während die Pommes frites (Kartoffelstäbchen) garen. Den Joghurt in
einer kleinen Schüssel mit den Gartenkräutern (Petersilie und dem Schnittlauch) verrühren. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Die Pommes frites in einem mit Küchenpapier ausgelegten Sieb abtropfen lassen. Mit Salz
bestreuen.
80 - Deutsch
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